인덕션 조리기구 기호

유도 센서가 장착된 호브는 많은 주방에 영구적으로 설치되었습니다. 이런 종류의 가스레인지에서는 요리가 빠르고 안전합니다. 핫플레이트가 없기 때문입니다. 하지만 모든 냄비와 프라이팬이 요리에 적합한 것은 아닙니다. 조리기구에 표시된 유도 조리기 기호는 열을 생성하는 금속 삽입물을 나타내는 일반적으로 허용되는 명칭입니다.

인덕션 조리기구는 어떻게 작동하나요?

타일을 켜면 전자기장이 생성되어 강자성 합금에 와전류가 생성됩니다. 유도 효과가 있는 조리기구는 단일 가열 시스템의 일부가 됩니다. 대전된 전자의 운동 에너지는 열 에너지로 변환되고, 용기는 가열되기 시작합니다. 유도는 자화될 수 있는 금속에서만 발생합니다. 기호를 해독하면 올바른 요리를 선택하는 데 도움이 됩니다.

인덕션용 조리기구의 특징

유도가 적용된다는 사실에도 불구하고, 금속의 가열 속도는 다릅니다. 주철과 강철 프라이팬은 스테인리스 스틸 프라이팬보다 더 빨리 가열됩니다. 스테인리스 스틸로 만든 파이는 속을 요리하는 동안 과도하게 구워지거나 타지 않습니다. 주철 조리도구는 오랫동안 뜨거운 상태를 유지하며, 유도 가열을 끄고 나서도 액체 음식은 계속 끓습니다. 센서는 커피 접시, 아기 죽을 준비하는 작은 국자, 반찬을 인식하는 데 어려움을 겪습니다. 접시의 지름은 12cm 이상이어야 하며, 그렇게 되면 가스레인지가 생산적으로 작동하게 됩니다.

접시의 속성은 재료의 질량, 밀도, 자화도에 영향을 받습니다. 무거운 금속 물체는 와전류를 잘 생성합니다. 주철은 전체 부피가 가열됩니다. 캡슐형 바닥이 있는 유리, 알루미늄, 스테인리스 스틸로 만든 프라이팬, 찻주전자, 냄비는 바닥에서만 가열되며, 조리 과정은 가스나 전기 스토브에서 조리하는 것과 비슷합니다.

인덕션 조리기구는 어떻게 분류되나요?

제조업체는 자석 삽입물이 들어 있는 경우 바닥에 표시를 합니다. 이렇게 하면 용기가 유도 자기장을 감지하게 됩니다. 와류를 생성할 수 있는 능력을 나타내기 위해 일반적으로 받아들여지는 상징이 사용됩니다. 이미지에는 언어적 장벽이 없습니다. 이러한 표지판은 잘 알려진 표지판과 유사하기 때문에 직관적으로 인식됩니다.

중요한! 판매자는 때때로 다른 유형의 스토브에 사용하기 위한 인덕션 냄비, 냄비, 주전자, 프라이팬을 인덕션 냄비라고 팔기도 합니다. 구매자는 실수를 피하기 위해 제조업체 아이콘을 인식할 수 있어야 합니다.

접시의 표시 디코딩

하단에서 다양한 기호를 볼 수 있습니다. 냄비 위의 사각형 안에 있는 모든 기호를 해독할 수 있습니다.

표시의 의미를 해독하는 방법:

• 불꽃 - 가스 버너 표시등;
• 단일 중앙을 가진 링 - 전기 스토브의 상징
• 가로줄무늬가 있는 원이나 그에 비슷한 것 - 유리 도자기를 다루고 있습니다.
• 평행 벡터가 있는 지그재그 - 전자레인지 아이콘;
• 시계는 빠른 조리 속도를 나타냅니다.
• 사과 - 이 요리는 제품의 유익한 특성을 보존합니다.
• 코끼리는 힘의 상징이다. 접시에 긁힌 자국, 움푹 들어간 부분 또는 균열이 없습니다.
• 눈송이 - 이 용기는 냉동에 사용되며, 눈송이가 많을수록 재료의 서리 방지 효과가 커집니다.
• 온도계 - 이 소재는 온도 충격을 두려워하지 않으며 온도 변화에 강합니다.
• 식기 세척기 - 안전하게 식기를 넣을 수 있습니다

아이콘을 배치할 위치

브랜드 제조업체는 상자와 폴리에틸렌 포장백에 표시를 붙입니다. 그림이나 글이 즉시 눈길을 사로잡습니다. 세계 표준에 따르면, 식기에 적힌 모든 표시는 용기 바닥에 적혀 있습니다. 이 표지판은 다음과 같이 만들어졌습니다.

• 영구 페인트;
• 화학적 흑화;
• 조각;
• 스탬핑 중에 금속에 압착됨.

일반적으로 유도 표지판은 무엇입니까?

자기 유도법은 학교에서 공부합니다. 유도 코일이 무엇인지는 누구나 알고 있습니다. 수직으로 위치한 여러 바퀴 나선형이며, 회전축과 평행한 선입니다. 전기 회로도에 사용되는 국제 물리 기호는 일부 유럽 제조업체에서만 조리기구를 표시하는 데 사용됩니다.

유도 조리기구에 있는 다른 기호는 무엇입니까?

1. 유도는 여러 개의 양식화된 루프로 지정하는 것이 일반적이며, 일반적으로 4~5개가 있습니다.
2. 나선형을 수평으로 여러 바퀴 그립니다.
3. 그들은 도식적인 지그재그를 만듭니다.

많은 사람들은 "귀납"이라는 문구에만 그칩니다. 브랜드 기업은 표시 사각형에 간판과 문구를 결합합니다. 명칭은 그림 문자 형태로 표현됩니다.

이 표지판은 우연히 선택된 것이 아닙니다. 나선형은 유도 코일에 의해 생성되는 전자기장을 상징합니다. 유도된 자기장을 유도라고 합니다.

아이콘이 없는 경우 조리기구가 인덕션에 적합한지 확인하는 방법

상점에 갈 때 냉장고에서 자석을 하나 가져가는 것도 좋습니다. 표시가 없는 도구를 테스트하는 데 사용됩니다. 기념품이 '붙어' 있다면 전자파의 영향으로 가열되는 철층이 있다는 의미입니다. 두 번째로 중요한 기준은 바닥의 품질입니다. 가스레인지용 조리도구에는 종종 화염을 자르는 홈이 중앙에서 방사형으로 만들어집니다. 이런 용기는 천천히 가열됩니다.

유도 조리대를 구매할 때 편리한 형태의 좋아하는 프라이팬과 냄비를 서둘러 버리지 마세요. 요리에 반드시 라벨을 붙여야 한다는 것은 오해이다. 모든 제조업체가 유도 센서로 인식할 수 있는 제품 생산을 전문으로 하는 것은 아닙니다.

유도 가열에 사용되는 재료의 종류에는 몇 가지 제한이 있으며, 일부 오래된 조리도구를 새 스토브에서 사용할 수 있습니다.

인기 있는 소재의 특징

• 주철은 표시가 거의 없지만 유도 조리대에 적합하며 자성이 매우 강합니다. 용기의 바닥은 평평해야 하며 스토브 표면에 꼭 맞아야 합니다. 바닥이 넓은 주철 프라이팬, 전기 스토브용으로 표시된 냄비와 냄비를 안전하게 구입하실 수 있습니다. 이 주철 조리도구는 보편적입니다. 이것을 사용하면 수프를 볶음 요리하거나, 액상 메인 코스를 준비하거나, 진하고 향긋한 수프를 만들 수 있습니다.

중요한! 버너의 윤곽은 호브에 표시되어 있습니다. 조리도구의 바닥이 이를 덮어야 합니다. 좁은 바닥의 작은 오리 냄비와 릴리프 바닥이 있는 주철 조리기구를 어댑터에 놓으면 음식이 빨리 익고 스토브에 압력이 가해지지 않습니다.

• 탄소 합금은 에나멜이나 노스틱 코팅 층으로 코팅해야 합니다. 바닥이 두꺼운 강철을 선택하는 것이 좋습니다. 가장 실용적인 것은 바닥과 벽이 두꺼운 넓고 무거운 에나멜 조리도구입니다. 음식이 빨리 익습니다. 노스틱 코팅 강철은 내구성이 떨어집니다.

• 스테인리스 스틸 조리도구의 경우 자석을 이용한 테스트가 필수입니다. 이 합금은 상자성 특성을 지닌 비철 금속을 다량 함유하고 있습니다. 스테인리스 스틸로 만든 냄비, 냄비, 프라이팬에는 바닥에 강자성 삽입물이 있어야 합니다. 캡슐 삽입물이 있으면 자석이 끌립니다. 용기에 캡슐화된 바닥이 없으면 조리기구가 가열되지 않습니다. 당신은 당신이 가장 좋아하는 식기를 포기해야 할 것입니다.

• 바닥이 강화되지 않은 도자기와 유리는 피해야 합니다. 이 소재는 유도 조리기용으로 제작되지 않았습니다. 천연, 친환경 소재를 좋아하는 사람들은 요리를 위해 특별한 품목을 구매해야 할 것입니다. 강철 캡슐이나 강철/알루미늄 샌드위치가 유리에 납땜됩니다. 세라믹에 추가 코팅이 적용됩니다.

• 알루미늄은 두 가지 이유 때문에 적합하지 않습니다. 전자기장에 반응하지 않습니다. 시간이 지나면서 그릇의 바닥은 둥글어지고, 금속은 열로 인해 변형됩니다.
• 구리, 황동, 청동 등을 강자성 금속과 합금하면 자화되지만, 합금에 가열 성분이 너무 적어 바닥이 천천히 가열됩니다. 이 소재는 유도 센서에 사용하기에 매우 불편하며 잘 알려지지 않았습니다.

참고하세요! 유도 가열판에서 조리할 경우 조리기구의 바닥은 3~6개의 층으로 만들어집니다. 주요 구성 요소: 열을 생성하는 강자성층 열 유지 알루미늄 개스킷; 유리 세라믹 표면에 꼭 맞는 변형 방지 디스크입니다.

비밀 어댑터

어떤 좋아하는 냄비나 프라이팬이든 어댑터(분리형 손잡이가 있거나 없는 금속 디스크)를 사용해서 데울 수 있습니다. 어댑터를 사용하면 유도 가열판이 전기 가열판처럼 작동합니다. 디스크는 버너 역할을 합니다. 어댑터는 모든 유형의 유도 조리기에 적합한 금속 "팬케이크" 형태의 범용 제품입니다. 유일한 단점은 필요한 난방 모드를 바로 선택하기 어렵다는 점입니다. 금속의 특성에 적응해야 합니다.

유도 조리기에서는 자성이 있는 조리도구에만 담아 조리하세요. 냄비와 프라이팬이 자화될 수 있는 능력은 자기 코일을 나타내는 국제 기호로 표시됩니다. 다른 징후를 알아낼 필요는 없습니다.

영상: 접시에 있는 기호를 해독하는 방법.