알루미늄 팬의 장단점

주방용품은 맛있는 요리를 준비하는 데 유용해야 한다는 주된 기능을 충족해야 합니다. 인간의 건강에 안전한 도구를 사용하면 음식이 본래의 품질을 잃지 않습니다. 알루미늄 프라이팬을 올바르게 선택하면 불필요한 돈 낭비를 피할 수 있습니다.

알루미늄 프라이팬의 특징

고전적인 디자인의 제품은 주방용품을 올바르게 사용하면 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 무게가 가볍고, 다이아몬드, 티타늄 또는 대리석 코팅이 된 값비싼 제품과 비교해도 가격이 저렴합니다. 알루미늄 제품의 이러한 특성으로 인해 소비자 시장에서 수요가 많은 제품이 되었습니다. 가격 차이는 제품 모델에 따라 달라지며, 제품 수명은 길 수 있습니다.

주철 프라이팬과 알루미늄 프라이팬 중 어느 것이 더 낫나요? 강철과 주철은 오래가는 제품이라고 할 수 있습니다. 알루미늄은 이런 면에서 이들보다 뒤지지 않으며 가격도 저렴합니다.

알루미늄 프라이팬의 건강상 이점과 해악

요리할 때는 맛있으면서도 몸에 안전한 음식을 만드는 것이 중요합니다. 알루미늄 프라이팬과 냄비는 전문가들 사이에서 사용 적합성에 대한 논란을 불러일으켰습니다. 일부 사람들은 금속이 신체에 들어가는 것을 위험한 현상으로 여깁니다. 회의적인 의사들은 그러한 요인이 건강에 미치는 부정적 영향이 누적적이라고 주장합니다.

이러한 의견과는 달리, 대부분 과학자들은 미량으로 섭취된 알루미늄은 신체에 해를 끼칠 수 없다고 믿습니다. 결론: 해당 금속이 건강에 해롭다는 것은 실험실 연구를 통해 입증되지 않았습니다.

알루미늄 프라이팬의 종류

이런 제품의 모델 선택 범위는 매우 인상적입니다. 제품을 구매할 때는 실용성, 가격, 인체 건강에 미치는 영향이라는 세 가지 품질을 평가하는 것이 중요합니다.

알루미늄 팬 소재

이러한 접시의 바닥재로는 다양한 금속이 사용됩니다. 하지만 각각은 고유한 특성을 가지고 있습니다. 주조 알루미늄과 단조 알루미늄의 차이를 아는 사람은 많지 않습니다.

주조 알루미늄

이런 제품의 무게는 단조된 버전보다 훨씬 더 인상적인 매개변수를 갖게 됩니다. 이 프라이팬을 생산할 때는 두꺼운 바닥과 높은 강도를 갖춘 제품을 기대해야 합니다.

서서히 나아가는

원자재를 압착하는 것은 이러한 제품에 있어서 가장 중요한 기술 개발입니다. 높은 압력 하에서 알루미늄은 강해진다. 이 제품의 주요 특징은 조밀하고 섬유질이 많은 질감입니다.

주목! 주조 금속과 단조 금속 중 어느 것이 더 낫나요? 이런 경우에는 어떤 옵션도 선택하기 어렵습니다. 하지만 구매자들은 주조 제품을 선호합니다.

알루미늄 코팅 프라이팬

주방용품을 구매할 때는 실용성과 안전성을 고려하는 것이 중요합니다. 특정 유형의 코팅이 적용된 제품의 가격 매개변수도 간과해서는 안 됩니다.

세라믹 코팅으로

세라믹 내부 층이 있는 프라이팬은 유럽 표준을 준수합니다. 이러한 유형의 코팅은 손상과 고온에 대한 저항성이 뛰어나므로 구매해야 합니다. 세라믹 층은 팬을 가열하는 데 시간이 필요하지 않습니다. 이 제품은 오랫동안 보관이 가능하며, 튀김 시 최소한의 기름만 사용할 수 있습니다.

세라믹 층이 있는 알루미늄 프라이팬의 단점.

1. 재료의 취약성. 이런 이유로 이런 종류의 식기는 식기 세척기에 넣어 세척할 수 없습니다. 추가 코팅이 적용된 모델은 예외입니다. 세라믹 코팅에 미세균열이 생길 위험이 있으므로 온도 변화는 바람직하지 않습니다. 그 자체로는 위험하지 않지만 조리도구의 수명을 단축시킬 수 있습니다.
2. 비싼 값. 세라믹은 값싼 재료라고 할 수 없습니다. 결과적으로 알루미늄 프라이팬은 더 이상 모든 주부가 구입할 수 있는 제품이 아니게 되었습니다.
3. 사용 제한 매우 얇은 바닥의 호브는 세라믹 코팅된 알루미늄 프라이팬과 어울리지 않습니다. 가스나 전기 스토브로 음식을 요리하는 데 사용하는 것이 더 좋습니다.

논스틱 코팅 프라이팬

경제적인 옵션이 항상 해당 제품이 실용적이라는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 노스틱 층에서 지방 침전물을 제거하는 것이 가능합니다. 금속은 결국 부주의한 관리로 인해 손상을 입게 됩니다. 이 경우, 주조 알루미늄은 이 금속 시트로 만든 스탬프 제품보다 더 좋습니다.

무게와 벽 두께

이런 종류의 접시 자체는 무거운 도구가 아닙니다. 세라믹 스토브와 전기 스토브에서는 벽이 얇은 냄비를 사용할 수 없습니다. 가스 히터는 두꺼운 바닥이 있는 조리도구에 적합합니다.

모양과 크기

프라이팬의 크기는 용도에 따라 달라집니다. 접시의 둥근 모양은 전통적으로 유지되었습니다. 원하시면 더욱 창의적인 라인의 매개변수를 선택하실 수 있습니다. 식기류에서 기능성이 중요하다는 점을 기억하는 것이 좋습니다. 정사각형의 알루미늄 프라이팬은 보기에 훌륭하지만, 불 위에서 음식을 뒤집으려면 이런 형태는 요리사에게 문제를 일으킬 수 있습니다.

제품의 크기는 가족 구성원 수에 따라 달라집니다. 이 프라이팬은 직경이 28cm로 집안의 모든 사람을 위한 요리에 적합합니다.

알루미늄 프라이팬용 액세서리

추가 요소가 없는 요리는 상상하기 어렵습니다. 이러한 요소의 존재 여부는 종종 제품의 기능에 영향을 미칩니다.

펜

이 경우, 우리는 프라이팬 디자인의 분리 가능한 구성 요소와 분리 불가능한 구성 요소에 대해 이야기하고 있습니다. 선택은 조리도구를 오븐에서 사용할 것인지, 아니면 가스레인지에서 직접 사용할 것인지에 따라 달라집니다. 프라이팬의 추가 액세서리로 구입하기도 합니다.

손잡이는 플라스틱으로 만들어질 수 있는데, 그렇다고 해서 이 소재가 덜 기능적인 것은 아닙니다. 현대식 프라이팬은 손잡이를 가열하지 않기 때문에 사용 중에 화상을 입을 일은 없습니다.

뚜껑

프라이팬에는 이런 부속품이 제공되지 않는 경우가 많습니다. 별도 세트로 구매하실 수 있습니다. 이상적으로는 뚜껑은 알루미늄으로 만들어야 합니다. 이 경우에는 스테인리스 스틸이나 고품질 실리콘도 적합합니다.

뚜껑은 직경이 맞는 모든 모델에 맞출 수 있습니다. 크기는 보통 18~28cm 정도이다.

알루미늄 프라이팬을 가열하여 타는 것을 방지하는 방법

튀김 도구는 처음부터 사용하기에 적합하게 준비하면 아무런 문제가 발생하지 않습니다.

소금을 이용한 '할머니의' 방법

우리 조상들은 자신들이 열심히 노력해 얻은 음식의 맛을 망치는 것을 좋아하지 않았습니다. 알루미늄 프라이팬을 구매할 때는 먼저 바닥에 소금을 뿌려보세요. 이 경우에는 어떤 종류든 괜찮습니다. 다음으로 소금을 10~15분 동안 구워야 합니다. 사용된 재료는 제거하고 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 며칠 후면 먹을 수 있을 거예요.

소금 없는 물 옵션

이 유기물질 없이도 살 수 있습니다. 먼저, 알루미늄 용기에 물을 넣고 5분간 끓입니다. 뜨거운 액체를 빼내고 프라이팬 자체를 30분 정도 말려야 합니다. 그런 다음 접시의 안쪽 벽에 식물성 기름을 바릅니다. 라드와 같은 지방이 많은 재료는 효과가 없습니다. 하루면 알루미늄 프라이팬을 사용할 수 있습니다.

식물성 기름으로 소성

이 경우, 우리는 기름진 액체와 함께 소금을 소성하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 알루미늄 프라이팬을 만드는 방법은 간단합니다.

1. 석유를 사용합니다. 프라이팬 바닥 전체에 고르게 분포되어야 합니다.
2. 소금을 첨가합니다. 1티스푼이면 충분합니다. 이 물질을 식물성 기름과 섞습니다.
3. 마지막 단계. 용기를 몇 시간 동안 그대로 두었다가 사용하면 됩니다.

주철 프라이팬과 알루미늄 프라이팬을 구별하는 방법

주철 제품은 다른 제품과 혼동하기 어렵습니다. 무게가 꽤 나가고 장기간 사용할 수 있는 제품으로 여겨집니다. 알루미늄은 무게가 훨씬 가벼우며, 이것이 주요 초점입니다.

두 금속 모두 음식을 저어주지 않아도 타버리는 경향이 있습니다. 그러나 주철은 알루미늄보다 세척에 더 강합니다. 이러한 이유로 이 차량은 소유자에게 무제한의 기간 동안 사용될 수 있습니다.

고품질 알루미늄 프라이팬을 선택하기 위한 기준

튀김과 끓이는 요리에 사용하는 노스틱 조리도구를 선택할 때는 다음과 같은 요소를 고려해야 합니다.

1. 맨 아래. 최대 두께로 프라이팬의 장기간 사용이 보장됩니다. 여러 겹의 노스틱 코팅에 주의를 기울일 필요가 있습니다. 플라즈마 분무는 제품 가격을 높일 수 있으며, 이는 추가적인 보증으로 작용합니다.
2. 저축의 위험. 롤러 널링은 제품을 1년 이상 사용하려는 경우 가장 좋은 구매 옵션이 아닙니다. 알루미늄 조리도구는 가격이 엄청나게 비싼 제품이 아닙니다. 더 비싼 프라이팬을 사서 오래 쓰는 게 낫죠.
3. 사려 분별. 고품질 조리도구는 저렴하게 살 수 없습니다. 하지만 소비재를 구매할 때 가짜 알루미늄 프라이팬을 여러 번 사용하게 되면 위험성이 커집니다. 가족 예산이 부족하다면 저렴한 가격에 우수한 제품을 제공하는 국산 브랜드에 주목하는 것이 좋습니다.

관리 지침

알루미늄 팬을 적절한 상태로 유지하는 데는 큰 노력이 필요하지 않습니다.

1. 청소. 튀김용 주방 도구를 사용한 후에는 반드시 이 작업을 해야 합니다. 많은 모델에서는 알루미늄 팬을 식기 세척기로 세척할 수 있습니다. 이 제품에 맞는 다양한 세제가 전문 매장에서 판매됩니다. 할머니의 조언을 올바르게 적용하면 잘 해낼 수 있을 거예요. 이런 종류의 접시를 씻을 때는 연마성 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 주의. 그런 요리의 음식은 날카로운 물건으로 저을 수 있다는 생각은 잊는 게 좋습니다. 이런 실험을 해볼 수는 있겠지만, 프라이팬은 분명 낭비될 것입니다. 알루미늄 조리기구의 바닥을 손상시키지 않는 나무 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 오래된 탄소 침전물 제거 매일 청소를 올바르게 하지 않으면 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다. 탄소 침전물이 생기면 구연산과 식초를 사용하세요. 각 성분의 비율은 다음과 같습니다: 2 l. 물/200ml 식초/100ml 구연산. 위의 재료를 10~15분간 끓인 후, 이 액체로 접시 표면을 닦아냅니다.

알루미늄 프라이팬 유명 브랜드

이런 제품을 제조하는 각 회사는 특정 재료의 사용에 중점을 둡니다.

1. 발라리니. 이탈리아 회사는 튀김용 세라믹 코팅 주방용품 생산을 전문으로 합니다. 구매자들은 또한 제품의 세련미에 주목했는데, 이는 제품이 우아하고 내구성이 뛰어나다는 것을 의미합니다. 발라리니는 프라이팬, 냄비, 뚜껑 등의 형태로 알루미늄 용기를 구매해 드립니다.

   

2. 쿠크마라. 외래어는 국내 생산자를 뜻한다. 손잡이가 분리되어 있어 오븐에서도 사용할 수 있습니다. 이 세트에는 손잡이 한 쌍이 포함되어 있어 모델 자체를 실용적인 구매로 만들어줍니다.

   

3. 테팔. 잘 알려진 회사에서 고품질의 노스틱 코팅이 된 알루미늄 프라이팬을 판매하고 있습니다. 생태학적으로 안전한 재료를 사용하면 신체에 유익한 방식으로 음식을 준비할 수 있습니다. 알루미늄 주조 프라이팬을 선택할 때 Tefal 04081100 모델로 검색을 마무리할 수 있습니다.

   

4. 론델. 독일 제조업체는 국내 소비자가 수용할 수 있는 가격으로 3중 코팅 모델을 제공합니다. 실리콘 손잡이는 가열되지 않으므로 화상에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

   

5. 네바 금속 식기. 다시 국내 제조업체에 대해 이야기해보겠습니다. 상트페테르부르크의 한 회사에서는 알루미늄 주조 구조물 형태의 제품을 판매하고 있습니다.

주방은 집에서 중요한 부분이므로 개선을 소홀히 해서는 안 됩니다. 주부라면 반드시 갖춰야 할 장비에는 알루미늄 프라이팬이 하나쯤은 포함되어야 합니다.

영상: 알루미늄 프라이팬을 준비하는 방법.