계란 컵은 18~19세기 귀족들의 식사에 없어서는 안 될 물품이었으며, 수 세기가 지난 지금도 이 기구는 여전히 소유자의 귀족적 품위와 예의범절을 말해줍니다.
게다가 계란 요리는 아침 식사 때뿐만 아니라, 이 깨지기 쉬운 제품을 보관하고 요리하는 데에도 사용됩니다.
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계란컵의 이름은 무엇입니까?
만약 당신이 이 나라의 일반 시민에게 삶은 계란 노점의 이름을 묻는다면, 그들은 이 질문에 대답하기 어려울 것입니다. 아마도 이는 20세기 초 러시아에서 항상 이런 기구를 이용해 일찍 식사를 해결하던 부르주아 엘리트 계층이 몰락하고, 일반 대중은 이에 대해 전혀 알지 못했기 때문일 것입니다. 하지만 요즘은 거의 사용되지 않고 인기도 별로 없지만, 이 요리는 에그컵, 포처, 에그 포예크니차 등 여러 가지 이름을 가지고 있습니다.
또한, 특히 부활절에는 특수 계란 보관 용기에 대한 수요가 매우 높다는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 사람들은 이것을 '홀더'라고 부르지만, 컨테이너도 있습니다. 즉, 여러 층으로 된 스탠드입니다.
계란찜기란 무엇인가
기술은 끊임없이 발전하기 때문에 이 제품의 용접 과정을 단순화하기 위해 특정 장비가 발명되었습니다. 이 장치의 본질은 다음과 같습니다. 계란을 구조물의 구멍이나 움푹 들어간 곳(디자인 스타일에 따라 다름)에 놓고 물속으로 더 깊이 넣습니다.
요리 시간이 끝나면 손잡이를 이용해 액체가 담긴 팬에서 스탠드를 꺼냅니다. 또한, 제품을 위한 홈이 있는 장치에는 모든 뜨거운 물이 배출될 수 있도록 특수한 구멍(보통 3개)이 있다는 점도 주목할 만합니다.
이런 종류의 계란 삶는 스탠드에는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 제품이 장치에 단단히 고정되어 있어 깨지거나 퍼질 위험이 줄어듭니다.
- 계란을 요리한 후에는 숟가락이나 다른 도구를 사용하여 계란을 떠낼 필요가 없고, 냄비의 뜨거운 물을 버릴 필요도 없습니다. 스탠드 손잡이를 사용하여 바로 차가운 물이 담긴 용기에 옮기거나 그냥 식히면 됩니다.
- 이런 장비를 사용하면 계란을 요리하지 않고도 간단히 보관할 수 있습니다.
- 손가락이 화상을 입을 위험이 없습니다.
노점에서 계란을 먹는 방법
특별한 잔에 삶은 달걀을 먹는 것은 예의의 요구 사항이므로 이 제품을 먹을 때의 몇 가지 규칙을 아는 것이 유용할 것입니다.
준비된 제품을 날카로운 끝이 위로 향하게 하여 유리잔에 넣고, 티스푼을 사용하여 껍질을 깨뜨립니다. 단백질이 딱딱하면 특수 칼로 자르고, 원하면 향신료를 첨가합니다. 식사는 같은 숟가락으로 계속됩니다.
때로는 흰 부분에 껍질이 생길 수도 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 노른자가 잘 나오지 않을 수 있으므로 티스푼으로 만지지 마세요. 이 경우에는 칼로 조심스럽게 꺼내어 특수한 폐기물 접시에 담아야 합니다.
코스터 모양
삶은 달걀을 생각해 보면, 달걀 모양으로 만들어지기 때문에 일반적으로 종류에 큰 차이가 없습니다. 하지만 그들의 디자이너 디자인은 여전히 구매자에게 자신의 희망에 따라 오리지널 식기를 구매할 수 있는 기회를 제공합니다.
냉장고용 다른 유형의 제품 스탠드에 주목하면 다음과 같이 구별됩니다.
- 정사각형;
- 직사각형;
- 둥근;
- 삼각형 형태로;
- 식물이나 동물의 이미지 형태로.
계란컵과 계란찜기 재료
오늘날 시장에는 계란을 삶거나 이런 종류의 음식을 먹는 데 필요한 장비가 엄청나게 다양하게 나와 있으며, 이런 도구가 만들어진 재료에 주의를 기울이면 그 다양성을 자랑할 수 있습니다.
삶은 계란을 만드는 데 가장 자주 사용되는 재료는 다음과 같습니다.
- 도예;
- 결정;
- 도자기;
- 금속.
이런 소재로 만든 계란컵은 대부분 정교하고 독창적인 디자인을 갖추고 있어 제품 비용이 상당히 증가할 수 있습니다.
계란을 삶는 일반적인 방법을 고려하면 계란은 다음과 같이 만들어집니다.
- 스테인리스 스틸;
- 실리콘;
- 플라스틱.
이러한 유형의 재료는 각각 장단점을 가지고 있습니다.
스테인리스 스틸
이런 종류의 금속은 강도와 내구성 덕분에 오랫동안 큰 수요가 있었습니다. 따라서 오늘날에도 주부들은 강철 계란 받침대를 선택하는 경우가 가장 많습니다. 이런 종류의 조리도구는 계란을 구조적으로 단단히 고정해 계란이 미끄러져 빠지는 것을 방지합니다.
스테인리스 스틸 스탠드의 유일한 단점은 비용인데, 다른 유형의 소재보다 약간 더 높습니다.
플라스틱
이런 종류의 원자재는 가격이 저렴하기 때문에 수요가 많습니다. 이러한 식기는 다양한 색상과 독창적이고 때로는 유쾌한 디자인으로 놀라움을 선사합니다. 플라스틱은 고온에 강하고 청소가 쉽습니다. 이 소재로 만든 계란찜기 시리즈도 출시되었는데, 이 제품에서는 껍질 없이도 계란을 찜할 수 있습니다.
플라스틱은 긍정적인 특성에도 불구하고 단점도 있습니다. 손상되기 쉽고, 이로 인해 제품의 수명이 짧아집니다. 계란찜기에 껍질이 없는 계란을 넣었는데, 깨지면 음식에 파편이 남아서 그 제품은 버려야 할 가능성이 높습니다.
실리콘
실리콘은 식기류와 주방용품 생산에 사용되는 최신 원료로 여겨진다. 이 소재는 유연하고 내구성이 뛰어나며, 유해한 화학 물질을 배출하지 않고 가격도 매우 저렴합니다.
실리콘 제품의 단점은 내구성이 낮고 장시간 사용하면 모양이 나빠질 수 있다는 것입니다.
유명 계란컵 브랜드
요즘에는 구매자에게 계란 요리 생산을 전문으로 하는 수많은 제조업체가 제공됩니다. 국가별로 살펴보면 터키, 이탈리아, 중국, 러시아 등이 포함됩니다.
특정 브랜드의 판매 통계를 살펴보면 소비자들에게 인기가 많은 브랜드는 다음과 같습니다.
- 스티놀;
- 파사바흐체;
- 엔스;
- 리젠트 이녹스;
- 로레인;
결론
일부 제조업체는 계란이 몸에 좋다는 사실을 알고, 이 정보를 자신의 목적에 사용하고 이미 쉬운 계란 삶는 과정을 단순화하여 수익을 내기 위해 노력했습니다. 이런 요리가 적절한지는 말하기 어렵습니다. 각자가 스스로 판단해야 하니까요. 하지만 우리는 계란을 특별한 스탠드에서 먹는 잊혀진 전통을 대중에게 다시 가져다준 생산자들에게 감사해야 합니다.
