식탁 세팅을 위한 접시 종류: 현대적이고 아름답고 세련된 접시를 선택하는 방법, 접시 크기는 어떻게 해야 할까요?

현대의 식기는 매우 중요합니다. 요리를 효과적이고 세련되게 제공하고, 집안에 축제 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다. 아름답게 식탁을 차리는 능력은 레스토랑 직원뿐만 아니라 일반 주부에게도 중요한 기술입니다. 손님들에게 좋은 인상을 남기려면 테이블 세팅에 어떤 크기의 접시를 사용해야 하는지, 접시의 용도와 올바른 위치는 무엇인지 알아야 합니다.

테이블 세팅용 접시 종류

아름다운 접시 없이는 축제 테이블이 완성되지 않습니다. 이 그룹에는 다양한 깊이, 모양, 직경의 물체가 포함됩니다. 각 형태는 특정 요리에 맞게 만들어졌습니다. 보편적인 조리도구와 덜 자주 사용되는 특수 조리도구가 있습니다. 모던 스타일은 테이블 세팅을 위해 다음과 같은 유형의 접시를 제안합니다.

테이블 세팅 플레이트 — 그들은 특정 요리를 세련되고 아름답게 제공하고 축제 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다.

깊은 식당

이 용기는 오크로쉬카, 국물, 수프 및 기타 다양한 종류의 첫 번째 코스를 제공하는 데 사용됩니다. 접시의 크기는 다양할 수 있습니다. 용량이 0.5리터인 접시가 있는데, 지름은 23~25cm입니다. 또 다른 옵션은 용량이 0.5L이고 직경이 20cm인 접시입니다. 1코스 요리의 절반을 제공합니다. 깊은 식기는 서빙 접시에 담아 테이블에 제공됩니다. 수프를 다 먹은 후에는 깊은 그릇을 얕은 그릇으로 바꾼다.

깊은 저녁 접시 — 이런 요리에서는 수프, 국물, 기타 다양한 종류의 첫 번째 코스 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

작은 식당

두 번째 코스는 작은 저녁 접시에 담아 제공하는 것이 일반적입니다. 이것은 반찬이 될 수도 있고 스테이크와 같은 고기 요리가 될 수도 있습니다. 이 접시의 최적 직경은 24~30cm입니다. 서빙 접시가 없는 경우 작은 칼 붙이로 대체할 수 있습니다.

스낵바가 크다

이것은 완전히 평평한 판으로 직경이 30cm입니다. 차가운 고기, 차가운 전채요리, 요리를 이 접시에 담아 제공하는 것이 일반적입니다. 큰 간식 용기를 테이블에 고르게 놓아서, 모든 사람이 주어진 접시에 담긴 음식을 쉽게 꺼낼 수 있도록 합니다. 샐러드 그릇이나 한 인분 분량의 작은 프라이팬을 올려놓을 수도 있습니다.

작은 스낵바

간식이나 차가운 음식을 위한 평평한 접시도 있습니다. 큰 것과는 크기만 다릅니다. 20cm입니다. 분량대로 샐러드를 제공할 계획이라면, 작은 간식 접시에 담아 제공하면 좋습니다. 어떤 경우에는 이러한 권한이 참석한 각 개인을 위해 개별적으로 부여됩니다. 그런 다음 휴일이 시작될 때 테이블 위에 놓고 각 손님 맞은편에 테이블 가장자리에서 약 3~4cm 떨어진 곳에 놓습니다.

파이 가게

이런 종류의 접시는 대개 흰색이고 장식이 없으며 가장자리가 매끈한 단순한 접시입니다. 용기의 크기는 16~18cm입니다. 빵, 무가당 빵, 토스트, 파이 등을 담는 데 사용됩니다. 치즈와 자르지 않은 과일을 제공하는 것은 허용됩니다. 때로는 파이 접시 위에 그레이비 보트나 캐비어 그릇을 올려놓기도 합니다.

디저트 딥

식탁처럼 생겼으며 크기는 약 20cm입니다. 디저트 요리에는 일반적으로 바닥과 가장자리에 과일, 케이크, 꽃, 파이 등의 이미지가 있습니다. 이러한 용기는 베리류와 크림 또는 사워크림, 과일수프, 통과일 등의 디저트를 담는 데 사용됩니다.

디저트 스몰

각 손님에게 개별 디저트를 제공하는 역할을 합니다. 페이스트리, 과일 조각, 케이크 한 조각 등이 될 수 있습니다. 깊은 용기와 같은 작은 디저트 용기는 측면이나 바닥에 디자인이 있으며 종종 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 크기 15-20cm.

디저트 접시 얕은 — 작은 것은 디저트 요리에 사용되며 일반적으로 가장자리가 물결 모양입니다.

생선 접시

특이한 길쭉한 모양을 하고 있습니다. 접시의 길이는 40cm, 너비는 30cm에 이릅니다. 생선의 메인 요리는 이런 용기에 담겨 제공됩니다. 이 용기의 모양은 생선을 통째로 담을 수 있게 해주며, 요리가 매우 맛있고 보기 좋습니다.

칠 플레이트

대개 이것은 테이블 위에서 가장 유행하면서도 특이한 아이템입니다. 일반적으로 가정용 식기 세트에는 이 장치가 포함되어 있지 않지만, 여주인이 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 세련된 액세서리를 꼭 구입하는 것이 좋습니다. 이 접시의 크기는 다양하지만, 가장 중요한 것은 모양입니다. 금형은 항상 반쪽 셸 밸브 형태로 만들어집니다. 굴, 야채 캐비어, 작은 샐러드, 야채 스튜 등이 요리로 제공됩니다.

서빙 플레이트

이런 종류의 요리는 가장 쉽게 알아볼 수 있습니다. 접시는 내부가 여러 개의 구역으로 나뉘고, 각 구역에는 다른 요리가 들어 있습니다. 어떤 경우에는 각 부문에 요리 재료가 하나씩 들어있습니다. 예를 들어, 한 접시에는 소스가 들어 있고, 다른 접시에는 새우가 들어 있으며, 세 번째 접시에는 올리브 오일이 들어 있습니다. 식사가 시작되기 전에 호스트나 참석한 누군가가 재료를 섞고 요리에 양념을 합니다.

혹은 각 손님이 필요한 양의 재료를 각자 접시에 담습니다. 동물원에는 다양한 종류의 반찬, 드레싱, 고기, 심지어 과자나 과일까지 담아 제공할 수 있습니다. 플레이트 크기와 섹터 수는 자유롭게 정할 수 있습니다. 분리형과 고정형 세그먼트가 있는 접시가 있습니다.

접시 동물원 사진 — 이러한 섹션은 다양한 종류의 샐러드나 애피타이저를 담는 데 사용되며, 구분이 되어 있기 때문에 서로 섞이지 않습니다.

샐러드 볼

이 식기는 축제 테이블과 정기적인 가족 저녁 식사 모두에 적합합니다. 샐러드 볼은 크기, 색상, 모양이 다양합니다. 샐러드는 큰 샐러드 그릇에 담아 특별한 칼(집게나 서빙 스푼)과 함께 제공되며, 아주 작은 그릇에 담아 각 사람에게 개별적으로 제공됩니다. 샐러드 그릇은 둥글거나 타원형 접시, 사각형 접시, 보트 모양이거나 아름다운 줄기가 달린 유리잔 모양일 수 있습니다.

사각형 샐러드 그릇 — 이 깊은 접시는 샐러드, 소금에 절인 야채, 절인 야채, 신선한 야채를 담는 데 사용됩니다.

청어 제작자

소금에 절인 청어나 통조림 생선을 곁들인 특별 요리. 길쭉하고 얕은 용기입니다. 접시의 크기는 길이가 25~35cm, 너비가 15~20cm입니다. 형태는 다양할 수 있습니다. 청어 요리는 물고기 모양, 배 모양, 혹은 단순히 직사각형이나 타원형 모양이 있습니다.

청어 소녀 — 청어 요리는 소금에 절인 청어와 차가운 통조림 생선을 담는 길쭉한 타원형 접시입니다.

캐비어 플레이트

일반적으로 크기가 15cm를 넘지 않는 작고 평평한 용기입니다. 생선 캐비어를 제공하는 데 사용됩니다. 연회나 기타 특별 이벤트에는 거의 항상 참석합니다.

계란 접시

삶은 계란을 담아 제공하기 위해 고안된 매우 흥미로운 요리입니다. 이러한 접시의 모양은 완전히 다를 수 있습니다. 이 접시는 둥글거나, 정사각형, 타원형의 일반적인 접시이거나 새(보통 닭), 나비, 꽃 등의 모양을 한 접시일 수 있습니다. 이러한 접시의 주요 특징은 바닥에 움푹 들어간 부분이 있어서 삶은 계란을 놓기에 편리하다는 것입니다.

받침 접시

차(커피) 잔 아래에 놓는 작은 접시. 직경 – 10-20cm. 때로는 작은 디저트 접시로 사용하기도 합니다. 물론, 이것은 예의에 어긋나는 일이지만, 따뜻한 가족과 함께하는 저녁 식사라면 이런 선택은 충분히 허용될 수 있습니다.

소켓

직경이 최대 10cm인 작지만 깊은 용기. 꿀, 잼, 보존식품 등을 담아 제공하는 데 사용됩니다. 장미 모양의 디저트는 숟가락으로 떠서 특별한 접시에 담아 디저트에 곁들입니다. 디저트를 제공할 때, 장미 모양의 장식을 테이블 곳곳에 놓아서 참석한 모든 사람이 달콤한 내용물을 쉽게 떠먹을 수 있도록 합니다.

아이스크림 그릇

인기 있는 식기류의 한 종류. 일반적으로 아이스크림 그릇은 깊고 지름이 작습니다(최대 10cm). 대개는 줄기 위에 그릇 모양의 꽃이 얹혀 있는 모양입니다. 이 용기에 젤리, 아이스크림, 과일 샐러드, 베리류 등을 담아 제공하는 것이 일반적입니다.

아름다운 접시를 고르는 특징

축제 테이블을 위한 접시를 선택할 때, 우선 다음 사항에 주의해야 합니다.

테이블 세팅 사진 — 식탁 세팅을 위한 식기류는 적절한 배치 측면에서 특별한 접근 방식이 필요합니다.

주방용품을 만드는 데 쓰이는 재료. 좋은 선택은 도자기입니다. 이는 시간의 영향을 받지 않는 고전입니다. 고품질 도자기는 결코 유행에서 벗어나지 않습니다. 이런 식기는 평범한 가족 티파티에도 축제 분위기를 더해줄 것입니다. 유일한 단점은 이런 요리의 가격이 꽤 높다는 것입니다. 예산이 부족하다면 도자기나 토기를 선택하는 것이 좋습니다.

도자기 접시 — 이런 소재로 만든 접시는 아름답고 환경 친화적이지만 기계적 응력을 잘 견디지 못합니다.

조언! 매일 접시를 사용할 계획이라면 내열 유리 접시를 자세히 살펴보세요. 이 용기는 전자레인지에 넣어 데울 수도 있고, 내구성도 매우 뛰어납니다.

색상. 고전적인 스타일을 선호하는 분들에게는 순수한 흰색 접시를 추천합니다. 흰 접시에 담긴 음식은 언제나 매력적으로 보인다. 청소년 파티에는 색깔이 있는 접시가 적합하고, 다양한 연령대의 사람들이 참석하는 특별 이벤트에는 눈에 띄지 않는 패턴이나 얇은 금박이 있는 흰색 접시가 적합합니다.

프로방스 식기 세트 — 프로방스 스타일의 홀이나 방에는 보라색, 파란색, 라일락 톤의 특징적인 꽃무늬가 있는 접시가 잘 어울립니다.

형태. 둥글거나 타원형의 용기가 잔치를 위한 유일한 선택지는 아닙니다. 요즘에는 다양한 모양의 접시를 구입할 수 있습니다.

테이블 세트 — 가장 중요한 것은 모든 제품이 서로 조화를 이룬다는 것입니다.

조언! 정사각형 접시는 매일 먹기에는 불편하므로 특별한 경우에만 사용하는 것이 좋습니다.

물론, 구입한 번호판의 환경적 안전성, 기능성, 필요한 모든 인증서의 존재 여부 등의 기준을 확인하는 것이 필요합니다. 사용자로부터 긍정적인 피드백을 받은 신뢰할 수 있는 제조업체에서만 조리기구를 구입하는 것이 좋습니다.

아름다운 테이블 세팅 — 오늘날 서빙용 식기는 다양한 종류로 출시됩니다.

적절한 테이블 세팅, 아름다운 식탁보, 맛있는 음식, 그리고 각 요리의 적절한 프레젠테이션은 손님들에게 좋은 인상을 심어줄 것입니다. 그리고 여기서 가장 중요한 역할 중 하나는 접시의 선택과 배열에 의해 수행됩니다. 그렇기 때문에 이 순간은 호스트 측에서 특별한 주의를 기울여야 합니다.