프라이팬은 주방용품에 없어서는 안 될 필수품입니다. 용량이 크고, 안전하며, 사용하기 편리해야 합니다. 가장 좋은 결정은 분리형 홀더(chapelnik)가 있는 접시를 구입하는 것입니다. 이 프라이팬은 모든 종류의 오븐이나 스토브에서 요리하는 데 적합하므로 다기능적입니다. 그러나 분리형 손잡이는 모든 유형의 주방 기기에 적합하지 않을 수 있습니다.
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탈착식 프라이팬 손잡이(chapelnik)란 무엇입니까?
채플닉은 나무 손잡이와 고리, 멈춤 장치가 있는 고전적인 형태의 주방 도구입니다. 일상생활에서는 홀더나 프라이팬이라는 이름으로 더 현대적으로 표현됩니다. 이 장치를 사용하면 프라이팬을 쉽게 잡을 수 있습니다.
현대식 주방용품에는 프라이팬, 받침, 뚜껑이 모두 포함되어 있습니다(항상 포함되어 있는 것은 아닙니다). 일부 주부들이 이 기기를 분실하는 경우가 있어서 별도의 채플닉을 구매하는 것이 가능해졌습니다.
참고로요! 홀더를 선택할 때는 기존 프라이팬에서 음식을 튀기는 장치와의 호환성을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.
실제로 분리 가능한 범용 손잡이는 생산되지 않습니다. 기본적으로 채플니크는 특정 요리 시리즈를 위해 만들어졌습니다. 이 제품은 길이가 18cm인 표준 클래식 모양과 22cm 이상의 긴 모양으로 제작됩니다.
이 제품은 조리도구의 수명을 연장하는 저렴한 소재로 만들어졌습니다.
- 베이클라이트(내열성 플라스틱으로 만들어졌으며 손잡이가 가볍고 편안한 그립감을 제공함)
- 금속(편리한 선택이지만, 빨리 뜨거워지고, 접시를 꺼낼 때 냄비받침이나 수건이 필요함)
- 내열성 실리콘(가열되지 않고 손에 닿는 느낌이 좋으며, 최대 220°까지 견딜 수 있는 모델도 있음)
- 나무(가열하면 재료가 건조해질 수 있음).
일부 제조업체는 가열하는 동안 흡수된 열을 방출할 수 있는 방식으로 이동식 홀더를 만듭니다. 이런 모델을 "콜드"라고 합니다.
탈착식 프라이팬 손잡이의 장단점
현대의 조리도구 제조업체들은 손잡이를 최대한 사용하기 편리하게 만들었습니다. 이러한 제품에는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.
- 냉장고나 작은 서랍에 보관할 때 공간을 절약합니다.
- 튀김기구로의 변형
- 가스레인지뿐만 아니라 오븐에서도 사용 가능
- 유지 관리가 쉽습니다(채플과 프라이팬을 따로 세척하므로 세척이 더 쉽습니다).
- 손잡이를 제거할 수 없기 때문에 접시를 작은 식기 세척기에 쉽게 넣을 수 있습니다.
- 모든 종류의 조리도구에 적합합니다.
- 강한 그립;
- 사용의 용이성.
분명한 장점이 있음에도 불구하고 몇 가지 단점도 있습니다.
- 어떤 모델은 항상 쉽고 빠르게 착용할 수 있는 것은 아닙니다.
- 탈착식 손잡이를 부착하는 소켓은 시간이 지나면 기름으로 더러워져 제대로 부착하기 어렵습니다.
훨씬 더 심각한 단점도 있습니다. 심각한 과열에 노출될 수 없다는 것입니다. 손잡이가 나무로 만들어진 경우 변형되고 과열될 수 있습니다. 베이클라이트나 실리콘 손잡이는 녹을 수 있으며, 금속 손잡이는 매우 뜨거워져 화상을 입을 수 있습니다.
어떤 종류의 프라이팬에 탈착식 손잡이가 있나요?
채플 홀더는 모든 종류의 프라이팬에 사용할 수 없습니다. 구리와 스테인리스 스틸 버전이 있으며, 일반적으로 손잡이를 분리할 수 있습니다. 주철 조리기구는 식기 세척기에 넣을 수 없으므로, 예배당이 포함되지 않을 수 있습니다.
주철 그릴 팬
주철 그릴 팬은 가장 인기 있는 조리도구 중 하나입니다. 다기능이며, 고온을 견딜 수 있고 독성 물질을 배출하지 않습니다. 주름진 표면은 음식이 지방과 접촉하는 것을 방지하고, 구운 야채는 유익한 성분이 그대로 유지됩니다. 고정형 홀더와 분리형 홀더가 모두 제공됩니다. 오븐에서 요리하는 것을 좋아하는 사람이라면, 탈착식 나무 손잡이가 달린 주철 프라이팬이 가장 좋은 선택입니다.
팬케이크 팬
팬케이크 팬은 대개 손잡이가 분리되지 않은 채로 판매되므로 팬케이크를 튀길 때 팬케이크 팬을 잡기가 더 쉽습니다. 하지만 요즘에는 이런 종류의 프라이팬도 분리형 홀더가 달려서 생산되는데, 보관할 때 큰 장점이 됩니다. 이 모델은 더욱 실용적이며 세탁 과정을 더 쉽게 해줍니다.
참고로요! 최신 모델은 내열성 외에도 미끄럼 방지 표면이라는 추가적인 특성을 갖추고 있습니다.
핸들 고정 장치의 특징
프라이팬 모델의 수가 늘어나면서, 샤펠닉을 용기에 부착하기 위한 다양한 메커니즘이 등장했습니다. 각기 다른 디자인을 가지고 있지만 주된 목적은 편의성과 편안함을 더해주는 것입니다.
가장 흔한 유형은 다음과 같습니다.
- 집게. 홀더에 내장된 클램핑 요소를 풀어서 손잡이를 분리합니다. 두 손을 모두 사용해야 하므로 그다지 편리한 방법은 아닙니다. 프라이팬은 피부가 타는 것을 방지하기 위해 반드시 식혀야 합니다.
- 레버를 사용합니다. 이 메커니즘은 레버를 시계 반대 방향으로 멈출 때까지 돌려서 채플닉을 제거할 수 있도록 설계되었습니다. 레버 잠금 방식은 편리하며 한 손만 사용할 수 있습니다.
- 푸시 버튼 메커니즘. 가장 편리하고 인기 있는 옵션입니다. 프라이팬을 분리하려면 프라이팬에 있는 버튼을 누르고 45° 각도로 살짝 들어 올리세요. 전체 과정은 몇 초밖에 걸리지 않습니다. 하지만 하나의 단점이 있습니다. 버튼을 누르려면 힘을 가해야 하는데, 그렇지 않으면 메커니즘이 작동하지 않습니다.
- 클릭할 때까지 버튼을 밀어주세요. 이 경우 손잡이는 브래킷에 부착됩니다. 장치를 착용하면 클릭하는 소리가 들립니다. 제거하려면 버튼을 몸 반대쪽으로 옮기고 캡을 당겨야 합니다. 프라이팬은 식혀야 하며, 조리도구도 잡아야 합니다.
조리도구는 안전하고 편리해야 하므로, 우선 손잡이가 분리되는 프라이팬을 선택할 때는 손잡이가 본체에 잘 고정되는지의 기능과 안정성을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.
참고로요! 탈착식 손잡이에 대한 훌륭한 대안으로 접이식 홀더가 있는데, 이 역시 공간 절약을 목적으로 합니다.
프라이팬 세트에는 손잡이가 몇 개나 달려 있나요?
일반적으로 다양한 직경의 프라이팬이 들어 있는 현대식 조리도구 세트에는 모든 유형의 프라이팬에 맞는 범용 손잡이가 하나 장착되어 있습니다. 이 세트는 여러 가지 요리를 동시에 요리하는 것을 좋아하는 사람에게 가장 적합합니다.
분리형 프라이팬 하나로 여러 개의 프라이팬을 동시에 사용할 수 있어 공간을 절약할 수 있습니다. 또한, 손잡이가 분리 가능하고 실용적인 프라이팬 여러 개 세트를 사용하면 용기를 서로 쌓아서 작은 캐비닛에 보관할 수 있어 보관에 편리합니다.
탈착식 손잡이를 올바르게 관리하는 방법
손잡이가 분리되는 프라이팬을 선택할 때는 제품의 품질에 주의해야 합니다. 값싼 조리도구는 더 빨리 더러워지기 때문에 손잡이를 떼어낼 수 없습니다.
적절하게 관리하면 이동식 장치의 수명을 연장할 수 있습니다. 처음 사용하기 전에 제품을 액체 세제와 부드러운 스펀지로 씻으세요. 그 후 따뜻한 물에 헹구고 말립니다.
탄소 침전물이 생기는 것을 방지하려면 조리 후마다 손잡이를 씻어야 합니다. 실리콘, 베이클라이트 손잡이, 리벳 고정 장치가 있는 프라이팬은 오븐에서 사용하는 것이 권장되지 않습니다. 이러한 재료의 최대 가열 온도는 180°를 넘지 않습니다. 과열이 허용되면 플라스틱이 녹거나 변형되어 더 이상 사용하기 불편한 모양이 됩니다.
표면이 긁히는 것을 방지하려면 사포, 연마재 또는 날카로운 물건으로 손잡이를 문지르지 마십시오.
결론
오늘날 많은 제조업체가 신뢰할 수 있고 고품질의 제품을 제공하고 있습니다. 채플닉은 프라이팬뿐만 아니라 냄비와 금속 컵을 잡는 데에도 사용되는 보편적인 장치로 여겨진다. 시중에는 손잡이를 떼어낼 수 있는 다양한 모델의 프라이팬이 판매되고 있으므로, 모든 주부는 적합하고 실용적인 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다.
