유리 세라믹 쿡탑용 조리기구의 특징

접시는 주부의 주요 주방 도구입니다. 선택은 가족 구성, 요리 취향, 주방 스토브의 특징 등 여러 가지 요소에 따라 달라집니다.

여성은 매장에 가면 선택의 폭이 너무 넓어 당황하는 경우가 많고, 대개 유리 세라믹 스토브에서 사용할 수 있는 조리도구가 무엇이고 볼 가치가 없는 조리도구가 무엇인지 궁금해합니다.

유리 세라믹 호브, 그 성능 및 종류

유리 세라믹은 주방 스토브 생산에 사용되는 비교적 새로운 소재입니다. 특별한 방법으로 유리를 녹이면 표면에 매우 아름다운 모양과 특별한 기술적 특성이 부여됩니다. 이러한 특성 덕분에 이 호브는 기계적 손상에 강하고 온도 변화에도 잘 견딥니다.

유리 세라믹 표면은 관리하기가 매우 쉽습니다. 천과 세척제로 표면을 닦기만 하면 됩니다. 제조업체에서는 연마제가 포함된 세척제 사용을 권장하지 않습니다. 이런 패널에는 특수 화합물을 구입하는 것이 좋습니다.

유리 세라믹 표면의 스토브에는 다양한 유형의 가열 요소가 장착되어 있습니다. 일반적인 팬케이크 유형과 전기 가열 요소가 있는 이중 회로 유형이 있으며, 이를 통해 조리기구 바닥의 모양에 따라 가열 직경을 조정할 수 있습니다. 이 유형의 조리기구는 유도를 사용하므로 전기 에너지를 절약할 수 있습니다.

이 스토브의 주요 특징은 표면을 수직으로 가열한다는 점인데, 모든 열이 요리에 전달되고 낭비되지 않아 주부가 식사를 준비하는 데 소요되는 시간을 크게 절약할 수 있습니다.

이는 40~80리터 용량의 오븐과 오븐에서 그릴을 구울 수 있는 다양한 기능을 갖춘 내장형 평면 패널 또는 세트일 수 있습니다. 다양한 추가 기능을 탑재하여 요리의 편의성을 높여주는 기계적 조절이나 터치 컨트롤 패널이 장착된 조리기.

현대 유리 세라믹 패널의 편리한 기능

• 온도 조절 장치. 요리 준비에 필요한 설정 온도와 조리 시간을 유지할 수 있습니다.
• 난방 구역. 이러한 조정을 통해 바닥의 크기와 모양에 따라 조리기구의 균일한 가열이 보장됩니다.
• 보안 시스템. 집안에 작은 장난꾸러기가 있을 경우, 실수로 히터가 켜지는 것을 막기 위해 히터를 차단합니다. 이 기능은 특히 필요합니다.
• 오토메이션. 요리 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 디스플레이에서 조리할 제품, 무게, 최적의 조리 온도를 선택할 수 있으며, 모든 것이 준비되면 스토브에서 신호음이 울립니다.
• 끓는 기능. 냄비가 끓는 온도에 도달하면 가스레인지가 자동으로 가열 요소의 강도를 줄여서, 냄비 패널을 "넘쳐나는" 국물로부터 보호하고, 주부가 냄비 표면을 씻는 일을 방지합니다.

제조업체에서는 선호도에 따라 구매할 수 있는 광범위한 모델을 제공합니다. 다양한 가열 요소가 있는 버너 수, 오븐이 포함된 모델, 다양한 기능 세트 등이 있습니다.

유리 도자기에 적합한 고품질 조리도구를 선택하는 방법

세라믹 코팅이 된 전기 스토브는 적합한 주방 속성을 선택하는 측면에서 특히 까다롭습니다. 신뢰성과 뛰어난 성능에도 불구하고, 주방 도구를 잘못 선택하면 패널이 망가질 수 있습니다.

많은 모델의 조리기구에는 호환성 센서가 장착되어 있습니다. 적합하지 않은 조리도구를 표면에 놓으면 가열되지 않습니다.

세라믹 쿡탑을 구입하기 전에 가스 스토브를 사용했다면 모든 주방 도구를 교체해야 합니다. 유리 도자기는 냄비와 팬의 바닥이 완벽하게 평평해야 하며, 불을 피우면 약간이라도 변형됩니다.

선택할 때 몇 가지 권장 사항을 따르세요.

• 주요 공급업체의 제품을 판매하는 신뢰할 수 있는 매장에서 제품을 구입하세요.
• 조리기구에 적힌 표시에 주의하세요. 스토브 유형과 설치된 발열체에 적합해야 합니다.
• 자존심 있는 제조업체는 최소 24개월 동안 제품에 대한 보증을 제공하므로 고객은 품질이 좋은 제품을 구매할 수 있다는 확신을 가질 수 있습니다.

패널별 식기 재질 호환성

주부들은 새로운 스토브를 살 때 종종 냄비와 팬을 바꾸는데, 세라믹 스토브에 세라믹 접시를 올려놓을 수 있을지 궁금해합니다.

스토브에 어떤 발열체가 장착되어 있는지에 따라 조리도구를 선택해야 합니다. 이제 제조업체는 제품에 호환성 표시를 붙여 다양한 유형을 구분하는 데 도움을 줍니다.

가장 중요한 것은, 조합형 모델을 사용하는 경우 다양한 발열체와 호환되는 조리기구를 선택하는 것입니다. 가장 좋은 선택은 유도 가열과 전기 가열에 모두 적합한 금속 조리도구입니다.

세라믹 표면 재질에 따른 조리기구 종류

• 스테인리스 스틸. 특별한 관리가 필요 없는 아름다운 주방용품이며, 조리도구에 장착된 이중 바닥은 세라믹 표면에 중요한 변형되지 않습니다. 열전도성이 우수합니다. 스테인리스 스틸 조리도구는 모든 발열체에 적합합니다.
• 알류미늄. 이 제품은 매우 가볍고, 노스틱 코팅 덕분에 타는 걱정 없이 모든 요리를 조리할 수 있습니다. 세라믹은 금속 바닥과 테프론, 세라믹, 에나멜 등 다양한 코팅을 한 조리도구를 사용합니다. 유도 가열에 사용할 수 있도록 특수 자석 바닥이 장착되어 있습니다. 이런 조리도구는 기존 스토브용 조리도구보다 가격이 조금 더 비쌉니다.
• 주철. 모든 유형의 스토브에 이상적인 옵션이지만, 무겁고 섬세한 세라믹 코팅이 긁힐 수 있으므로 필라프를 요리할 때 큰 주철 가마솥을 사용할 때는 조심해야 합니다. 하지만 금속의 높은 열전도도와 변형에 대한 저항성은 세라믹과 완벽하게 결합되어 요리가 가능한 한 빨리 준비될 것입니다.
• 유리. 전기 가열 소자에는 유리 제품을 사용하는 것이 허용되지만 유도에는 적합하지 않습니다. 유리 제품을 좋아하고 포기하고 싶지 않다면, 바닥에 자석이 내장된 모델을 구입하세요. 유리는 열전도율이 낮고, 제품의 금속 바닥은 냄비에서 훨씬 빨리 요리할 수 있게 해주며, 인덕션에도 호환됩니다.
• 도예. 스토브에는 가장 좋은 선택이 아닙니다. 일부 패널 유형은 세라믹에 반응하지 않아 가열하지 않을 수 있습니다. 만약 당신이 이 소재를 좋아한다면, 세라믹 코팅이 된 금속 시편을 구매하세요. 그러면 어떤 발열체에도 맞을 것입니다.
• 에나멜를 입힌. 우리가 오랫동안 익숙해져서 즐겨 사용해 온 요리. 모든 주부는 에나멜 냄비로 조리된 음식을 준비하고 보관할 때의 아름다운 디자인과 안전성을 높이 평가할 것입니다. 이 제품은 스토브에 완벽하게 맞을 것입니다. 하지만 구매할 때 바닥의 두께에 주의하세요. 최소 3mm는 되어야 합니다. 바닥이 얇은 모델은 빨리 가열하면 빨리 변형되어 더 이상 사용할 수 없게 될 것입니다.
• 테프론. 조리도구는 금속 합금으로 만들어졌고 테프론으로 코팅되었습니다. 테프론 모델은 종종 전기 스토브에 적합한 알루미늄으로 만들어지며, 유도 가열 요소는 이를 가열하지 않습니다.

유리-세라믹 쿡탑에 적합한 조리기구 소재는 이중 바닥이 있는 스테인리스 스틸 제품, 에나멜 또는 주철 조리기구로, 모든 모델에 적합합니다.

다른 특성에 따른 호환성

• 맨 아래. 두껍고, 튀어나오거나 튀어나온 부분이 없어야 하며, 반사 효과가 최소화되어야 합니다. 스토브에 다양한 조리기구 직경에 맞게 조절되지 않는 일반적인 가열 요소가 있는 경우, 버너 크기에 맞는 주방용품 세트를 구입하는 것이 좋습니다. 냄비 바닥의 지름이 14cm 미만인 유도 가열 모델의 경우, 버너 위에 특수 오버레이를 사용하여 표면 간의 접촉을 보장하는 것이 좋습니다.
• 부피와 크기, 벽의 두께. 상관없습니다. 유리 세라믹 패널은 짧은 시간 안에 모든 팬을 데울 것입니다.
• 뚜껑과 손잡이의 종류. 이 스토브의 독특한 점은 바닥만 가열한다는 점인데, 따라서 어떤 뚜껑을 선택할지는 사용자의 선택에 달려 있습니다. 손잡이는 내열 플라스틱으로 만들어졌지만, 주철 조리기구는 가열 요소가 전혀 없습니다.

유리-세라믹 쿡탑용 접시 가열의 특징은 무엇입니까?

이러한 조리대의 독특한 특징은 버너의 빠른 가열로, 열 에너지가 조리기구의 바닥에만 수직으로 방출된다는 점입니다. 그리고 표면이 빠르게 냉각되므로 가족, 특히 어린아이를 화상으로부터 보호할 수 있습니다. 스토브에 유도 가열 요소가 있는 경우, 가스레인지 표면을 가열하지 않고 조리도구와만 상호 작용합니다. 이것은 가전제품 시장에서 가장 안전한 스토브입니다.

유리 세라믹 표면에 사용하면 안 되는 조리도구는?

구매할 때는 다음 사항을 알아야 합니다: 유리-세라믹 쿡탑에 적합한 조리도구는 무엇이고, 절대 사용해서는 안 되는 조리도구는 무엇인지.

유리도자기에 적합하지 않은 주방용품의 특성.

• 더럽고 녹슨 바닥면은 유리 세라믹에 얼룩과 긁힘을 남깁니다. 얼룩은 여전히 ​​처리할 수 있지만 긁힘은 표면의 무결성을 침해하여 균열이 생길 수 있습니다.
• 노스틱 코팅이 되어 있지 않은 순수한 연질 합금, 알루미늄 및 구리 프라이팬이나 냄비는 가열되면 표면과 상호 작용하여 제거할 수 없는 얼룩을 남기고, 가스레인지의 아름다운 외관을 영원히 잃게 됩니다.
• 바닥이 변형되었거나 양각으로 새겨진 주방용품 및 바닥에 조각이 있는 품목. 표면은 가능한 한 매끄럽고, 무광택이거나 어두운 색상이어야 합니다. 이렇게 하면 가스레인지와 조리도구 사이의 상호 작용이 더 원활해져 전기와 조리 시간을 크게 절약할 수 있습니다.
• 냄비 등 위쪽으로 벌어지는 주방 도구는 허용되지 않습니다. 냄비 전체 표면의 면적과 부피에 비해 바닥이 작으면 음식을 데울 수 없습니다.

전기 패널에 대한 주방 속성의 잘못된 선택으로 인해 발생할 수 있는 문제는 무엇입니까?

우선, 표면이 빠르게 가열되기 때문에 적합하지 않은 조리도구의 바닥은 빠르게 변형되고, 이로 인해 좋아하는 냄비를 버리거나 가열 요소가 과열될 위험이 있습니다. 이런 장비를 수리하는 것은 매우 비용이 많이 드는 작업입니다. 부드러운 합금을 사용하면 표면에 제거할 수 없는 영구적이고 보기 흉한 얼룩이 남게 됩니다. 매우 무겁고 큰 주방 도구를 사용하면 코팅에 균열과 흠집이 생길 가능성이 커집니다. 이런 석판은 사용할 수는 있지만 오래가지 못합니다.

유리 세라믹 조리기구의 관리 및 사용에 대한 유용한 팁

조리도구가 맛있고 건강한 요리를 준비하고 외관도 보기 좋게 하려면 올바르게 관리하는 것이 필요합니다.

주부에게 유용할 수 있는 몇 가지 팁.

• 새로운 접시를 구입한 경우에는 사용하기 전에 순한 세제로 깨끗이 씻고 말려야 합니다.
• 주방 도구를 깨끗하게 유지하는 것이 중요한데, 특히 유리 세라믹 호브 코팅의 경우 더욱 그렇습니다.
• 표면에 흠집을 낼 수 있는 연마성 세척제는 사용하지 마세요. 특히 노스틱 코팅이 된 제품은 연마재에 민감합니다. 표면에 긁힌 자국이 생기고, 이런 조리도구는 더 이상 요리에 사용할 수 없게 됩니다. 스테인리스 스틸 팬은 흐릿해지고 광택 있는 표면을 잃게 됩니다.
• 표면을 청소할 때는 민간요법을 활용해 관리하는 것이 좋습니다. 베이킹 소다와 머스타드 가루는 거의 모든 종류의 먼지를 청소하는 데 효과적이며, 가스레인지에도 적합합니다.
• 빈 조리도구를 스토브 위에 두지 마세요. 과열은 냄비뿐만 아니라 스토브에도 위험합니다. 냄비는 부피의 2/3 정도까지 제품으로 채워지는 것이 좋습니다.
• 냄비나 프라이팬의 젖은 바닥을 뜨거운 버너 위에 올려놓지 마십시오. 세라믹은 내구성 있는 코팅이지만, 이러한 접촉으로 인해 미세 균열이 생길 수 있으며, 이는 조리대의 수명을 단축시킵니다.

매장에서 올바른 주방용품을 선택하면 좋아하는 냄비를 오랫동안 사용할 수 있고, 유리-세라믹 패널의 아름다운 표면도 손상되지 않습니다.

영상: 유리 세라믹 쿡탑을 관리하는 방법