일반적으로 건강하다고 여겨지는 음식은 모두 보기에 별로 맛있어 보이지 않고 전혀 맛있지 않아 보입니다. 하지만 요리할 때 특수한 도구를 사용하면 이런 문제를 쉽게 해결할 수 있습니다. 예를 들어 압력솥이나 증기선이 될 수 있습니다. 찜통 냄비는 매우 실용적이고 용량이 큽니다. 이런 도구를 사용하면 온 가족이 먹기에 충분한 양의 요리를 준비할 수 있습니다. 여러 요리를 동시에 요리할 수도 있습니다.
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압력솥과 증기솥은 무엇인가요?
- 찜통은 증기를 이용해 다양한 요리를 준비하는 데 필요한 특수한 냄비입니다.
- 압력솥은 밀폐된 뚜껑 아래에서 발생하는 압력으로 인해 음식을 훨씬 빨리 조리할 수 있는 주방 도구입니다.
증기솥은 압력솥보다 훨씬 더 복잡합니다.
- 압력솥은 일반 냄비와 비슷하지만, 내부에는 여러 칸막이가 있습니다.
- 압력솥의 차이점은 제품이 본래의 색상과 유익한 특성을 그대로 유지할 수 있다는 것입니다.
- 압력솥으로 요리하는 동안 음식을 추가하거나 꺼내는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이는 증기선을 사용할 때만 가능합니다.
증기선은 용기 속의 물이 끓을 때 발생하는 증기를 이용해 음식을 조리합니다. 또한, 증기로 요리할 수 있을 뿐만 아니라 끓이는 요리도 할 수 있다는 점에서 독특합니다.
디자인별 스팀 팬 유형
일반적인 증기선은 사우나의 원리를 이용해 작동합니다. 여러 층의 접시로 구성되어 있습니다. 모든 제품은 증기 가공을 통해 제조됩니다. 여기서는 물이나 지방을 사용할 필요가 없습니다. 모든 요리가 건강해요. 증기선은 여러 가지 기준에 따라 분류됩니다.
여러 냄비로 만든 찜통
이 장치는 외관이 피라미드와 비슷합니다. 각 층에는 증기가 자유롭게 순환할 수 있는 특수한 냄비가 사용됩니다. 가전제품의 층이 몇 개인지에 따라 한 번에 조리할 수 있는 음식의 최대 개수가 결정됩니다.
천공은 바닥이나 전체 표면에 할 수 있습니다. 이는 모두 증기선의 디자인에 달려 있습니다. 일부 제품은 받침이 냄비 안쪽에 위치하도록 설계되어 마치 매달려 있는 것처럼 보입니다. 그리고 다른 사람들은 팔레트 위에 서 있기만 합니다.
냄비 타입은 필요한 용기에 쉽게 접근할 수 있기 때문에 더 편리한 것으로 여겨집니다. 중간 링크에 도달하기 위해 전체 구조를 분해할 필요는 없습니다. 다 떨어질 걱정 없이 잘게 다진 채소를 안전하게 추가할 수 있습니다.
필요한 만큼 많은 층을 활용할 수 있다면 매우 실용적입니다. 모델을 선택할 때, 이 측면을 꼭 생각해 보세요. 거의 모든 모델이 동일한 모양의 링크를 가지고 있으므로 설치 순서는 전혀 중요하지 않습니다. 세트에 포함된 뚜껑은 모든 층에 적합합니다.
인서트가 있는 증기선
가스 증기선에는 만토바르카라고 불리는 별도의 칸이 있습니다. 준비 원리는 다른 유형과 다르지 않지만 장치 자체는 약간 다릅니다. 요리에는 팬을 하나만 사용합니다. 내부에는 일정 거리를 두고 위아래로 설치된 특수 삽입물이 있습니다.
일부 모델에는 손잡이가 장착된 고정된 층이 있습니다. 이러한 링크는 손의 움직임만으로 제거 및 설치가 가능합니다. 별다른 노력을 기울일 필요가 없으며, 모든 것이 매우 간단합니다.
특수한 저단 냄비를 장착한 범용 모델도 있습니다. 이 기기에서는 맨티 외에도 다양한 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 커틀릿, 고기, 야채를 요리할 수 있습니다. 이 모든 것은 맛있을 뿐만 아니라 건강하기도 합니다.
특수 유형의 찜통 냄비
이 매장에서는 고전적인 냄비뿐만 아니라 증기를 이용해 요리를 할 수 있는 고가의 조리도구도 판매합니다. 이 유형에는 냄비, 가마솥, 스튜 냄비, 오리 냄비가 포함됩니다. 이런 종류의 조리도구는 여러 가지 요리를 조합해서 조리하는 데 가장 적합합니다. 이것이 더 실용적이고 편리합니다.
옥수수를 요리하기 위해 설계된 찜기는 높이가 특징입니다. 이 냄비는 파스타를 요리하는 데 사용하는 냄비와 매우 유사합니다. 세트에는 키가 큰 냄비와 바구니 모양의 추가 인서트가 포함되어 있습니다.
이중 냄비 형태의 야채솥도 특수한 종류로 분류될 수 있습니다. 그 중 하나는 훨씬 작습니다. 물은 삽입물이 물 표면에 닿지 않도록 냄비에 붓습니다.
찜통 냄비의 특징
각 모델마다 고유한 특징이 있으므로 특정 선택 기준이 있습니다. 가장 중요한 것은 그 차이점을 이해하고 비교하는 법을 배우는 것입니다.
부피와 직경에 따라
가장 중요한 것은 치수를 결정하는 것입니다. 기기의 직경은 버너 크기에 따라 선택해야 합니다.
제품 설명에서 제조사는 항상 장치의 하단과 상단 부분의 직경을 표시합니다. 위쪽 직경은 보통 더 큽니다. 사람들은 실수로 그것을 지침으로 삼지만, 그것은 중요한 역할을 하지 않습니다. 바닥 직경이 결정적인 요소입니다.
전기레인지용 찜통을 선택할 경우, 크기가 결정적인 역할을 합니다. 냄비 바닥이 버너를 넘어가는 경우가 있을 수 있는데, 그럴 경우 매번 요리하는 데 시간이 훨씬 더 오래 걸립니다. 그리고 전기요금도 몇 배나 올라갈 겁니다.
제조업체들은 각자의 방식으로 접시의 용량을 설명하는 것을 선호합니다. 일부는 전체 볼륨만 보고하고, 일부는 하단 볼륨만 보고합니다. 하지만 구매할 때 바닥 팬이 몇 리터를 담을 수 있는지 꼭 확인하세요. 이 요소는 요리하는 동안 물을 추가해야 할지, 아니면 물이 모두 증발한 후 용기가 타는 걱정 없이 그대로 둘 수 있는지에 영향을 미칩니다.
어떤 재료로 만들어졌나요?
이 디자인 자체가 매우 크고 부피가 큽니다. 따라서 제조 재료는 대개 가벼운 금속입니다. 이러한 재료에는 스테인리스 스틸과 알루미늄이 포함됩니다.
스테인리스 스틸로 제작
이런 요리는 비싸지만, 유용한 특성도 많이 가지고 있습니다. 원하는 요리를 안전하게 요리할 수 있습니다. 가장 중요한 점은 일부 음식이 스테인리스 스틸 찜통 표면에 달라붙을 수 있다는 것입니다.
이런 문제를 완전히 피하고 싶다면, 표면에 기름을 바르고 물의 끓는 강도를 조절하세요.
알루미늄 스티머
이러한 모델은 가벼움이 특징이며, 빠르게 가열되기 때문에 물이 몇 배나 빨리 끓습니다. 흥미로운 점은 금속이 부식되지 않고 온도 변화에도 전혀 문제가 되지 않는다는 것입니다. 이 소재는 가스레인지와 전기레인지용 기구를 만드는 데 사용됩니다.
생산 조건에서 모델은 특수 조립품이라기보다는 겹겹이 쌓인 양극산화 처리된 층으로 만들어집니다. 더욱 내구성이 뛰어나 오랫동안 사용할 수 있습니다. 부식되지 않습니다. 그리고 필름이 파손되더라도 복원이 가능합니다.
노스틱 코팅은 일반적으로 전체 표면이나 삽입물에 적용됩니다. 설거지가 더 편리해집니다. 음식이 달라붙는 등의 문제는 걱정할 필요가 없습니다.
두 가지 유형 중 하나를 선택해야 한다면, 자신의 습관을 믿으세요. 노스틱 모델은 커틀릿, 고기, 생선을 요리하는 데 가장 적합합니다. 알루미늄 조리도구는 야채와 페이스트리 제품을 조리하는 데 가장 적합합니다. 그리고 고기 제품은 호일에 싸서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
스토브의 종류에 따라
주방에 어떤 종류의 소화기가 있는지에 따라, 증기선의 종류를 선택해야 합니다. 이 요소는 무시할 수 없습니다. 고려해야 할 미묘한 차이가 많기 때문입니다.
전기 스토브용
프라이팬이 전기 스토브용이라면 바닥 표면에 주의하세요. 고르고 매끄러워야 합니다. 이러한 미묘한 차이는 바닥과 버너 사이의 가능한 한 가까운 접촉을 보장하기 위해 필요합니다.
이는 요리 속도에 영향을 미칩니다. 가열은 몇 배 더 빨리 일어날 것입니다. 이런 방법을 사용하면 전기 비용을 절약할 수 있습니다.
가스레인지용
가스레인지에 맞는 찜통이 필요하다면 바닥의 두께에 주의하세요. 어떤 경우에도 얇아서는 안 됩니다. 나머지 요소들은 무시해도 됩니다. 이 보드는 모든 소재와 호환됩니다. 직경에 관계없이 불꽃은 장치를 가열할 수 있습니다.
증기선 사용 규칙
요리할 때는 끓는 강도에 주의하세요. 너무 강하면 불을 줄이세요. 수분이 모두 끓어 없어진 후에는 음식이 상하기 시작하기 때문입니다.
물과 음식 사이에 2~4cm의 공간을 두세요. 가전제품이 여러 층으로 되어 있는 경우, 음식을 체크무늬 모양으로 배열하는 것이 좋습니다. 이는 증기가 모든 면에 골고루 가해지도록 하기 위함입니다.
증기선은 가능하다면 모든 집에 꼭 있어야 할 유용한 도구입니다. 이 기기를 이용해 만든 음식은 맛있을 뿐만 아니라 건강하기도 합니다. 모델을 사용하는 데 어려움은 없습니다. 작동 및 유지관리 규칙은 매우 간단합니다. 올바른 선택을 하려면 선호도에 더 집중해야 합니다. 요리를 진정한 즐거움으로 만들어 보세요. 더 이상 무엇을 어떻게 요리할지 고민할 필요가 없습니다. 답은 바로 눈앞에 있습니다. 찜기는 주방에서 당신의 주요 조수가 될 것입니다.
