어떤 요리의 걸작을 현실로 구현하는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 요리를 완벽하게 만들려면 필요한 장비를 모두 갖추는 것이 필요하며, 조리 도구도 예외는 아닙니다. 그녀는 이 분야에서 주도적인 역할을 맡고 있습니다.
특히 베이킹에는 그렇습니다. 이 요리를 준비하려면 좋은 베이킹 접시가 필요합니다. 그렇지 않으면 원하는 요리와 전혀 다른 요리가 나올 수 있습니다.
베이킹 팬의 장단점
특정 소재로 만든 각종 조리도구에는 장단점이 있습니다.
모든 것을 이해하기 위해서는 이 문제를 더욱 주의 깊게 연구해야 합니다.
많은 장점을 가진 실리콘 몰드를 생각해 보겠습니다.
- 우선, 특별한 제품을 사용하지 않고도 매우 쉽게 청소할 수 있다는 점이 주목할 만합니다.
- 이 제품은 지속적인 윤활이 필요 없고 주방 캐비닛에서 사실상 공간을 차지하지 않습니다.
- 실리콘은 고온과 저온을 모두 견딜 수 있습니다.
하지만 이 소재에도 단점이 있는데, 열린 불에 닿으면 접시가 손상될 수 있다는 것입니다. 또한 음식을 자르는 행위는 조리도구의 변형을 초래하기도 합니다.
도자기 식기의 장점은 명확하고 바로 눈에 띕니다.
- 이 조리도구는 두꺼운 벽을 가지고 있어서 음식이 거의 타지 않습니다.
- 수플레를 만들기로 했다면 세라믹 틀이 가장 좋은 선택이 될 것입니다. 이 소재는 공기를 통과시키는 특성이 있기 때문입니다.
- 그리고 중요한 것은 접시가 내열성이 있다는 것입니다.
이 소재는 사실상 단점이 없습니다. 말할 수 있는 건 요리의 걸작을 준비할 때는 스토브를 사용해서는 안 된다는 것입니다. 그리고 이런 요리는 많은 공간을 차지합니다.
유리 형태의 접시는 고르게 구워지는 특이한 특성을 가지고 있다는 점에서 독특합니다. 이런 요리의 벽은 보통 매우 두껍기 때문에 음식이 훨씬 더 느리게 식습니다. 가장 큰 단점은 음식이 타는 가능성이 있다는 것입니다.
또한 일회용품에도 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 제품을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 거의 모든 철물점에서 찾을 수 있으니까요. 일반적으로 호일이나 양피지로 만들어집니다. 가장 중요하고 중요한 장점은 사용 후 간단히 폐기하면 되므로 어떠한 처리도 필요하지 않다는 것입니다. 이러한 형태는 주로 컵케이크와 머핀을 준비하는 데 사용되므로 과자 굽는 형태로 분류할 수 있습니다.
주철 베이킹 접시는 음식이 고르게 익기 때문에 음식이 타는 일이 거의 없기 때문에 최고 품질이며 최고입니다. 이 소재는 고온에도 강하고, 세탁 시 변형도 일어나지 않습니다. 매우 내구성이 뛰어나고 실용적입니다.
알루미늄 몰드의 장점은 가격이 비교적 저렴하다는 것입니다. 하지만 그렇지 않은 경우, 접시는 종종 타버리고, 씻으면 접시가 변형되는 경향이 있습니다. 또한, 굽는 과정이 고르지 않게 이루어진다.
베이킹 접시의 종류
요리를 준비하려면 베이킹 접시가 시각적으로 어떻게 보여야 하는지 올바르게 이해하는 것이 중요합니다.
가장 일반적이고 자주 사용되는 모양은 직사각형입니다. 사용되는 재료는 세라믹, 금속, 실리콘 등 매우 다양합니다. 크기가 크기 때문에 많은 양을 조리할 수 있으며, 온 가족이 즐길 수 있습니다.
둥근 모양의 컵은 훨씬 덜 일반적이지만, 주부들 사이에서는 인기가 전혀 떨어지지 않습니다. 이 형태는 케이크나 비스킷을 만들 때 가장 잘 사용됩니다. 직사각형 모양과 마찬가지로 제조 재료도 완전히 다를 수 있습니다.
타원형 모양을 사용하는 경우는 대부분 고기나 생선 요리, 스튜, 캐서롤을 요리할 때입니다. 이런 형태는 대부분 세라믹이나 유리로 만들어집니다.
양식의 유형은 매우 다양할 수 있습니다. 또한, 대부분 도자기 재질로 만들어진 비표준 모양의 냄비도 있는데, 이는 나누어 담은 접시로 제공됩니다. 또한, 시중에서는 하트, 별 또는 캐릭터 등 다양한 모양의 실리콘 몰드를 다양하게 찾아볼 수 있습니다. 이런 모양의 접시는 어린이를 기쁘게 할 뿐만 아니라, 어른도 놀라게 할 것입니다.
치수 및 볼륨
시각적 효과 외에도 베이킹 접시의 크기는 다양합니다. 일반적으로 대량 양식은 매일 많은 수의 사람들에게 서비스를 제공해야 하는 다양한 기관에서 구매합니다.
일반 가족의 경우 작은 크기가 적합할 수 있으며, 그들의 필요를 충분히 충족시켜 줄 것입니다. 가장 흔한 모델 중 일부는 크기가 24cm인 모델입니다. 수요가 많으며 주부들이 자주 사용합니다.
또한, 다음과 같은 크기를 구별할 수 있습니다: 18cm, 20cm, 25cm, 34cm.
크기를 선택할 때는 측면의 높이에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이는 용량에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다.
재료별 형태의 종류
특정한 요리를 준비하려면 특정한 재료로 만들어진 도구가 필요합니다. 이들은 열 유지와 온도 내구성 측면에서 고유한 특성을 가지고 있기 때문에 서로 상당히 다릅니다.
금속 형태는 가장 내구성이 뛰어난 형태 중 하나로, 생선이나 다양한 비스킷을 요리하는 데 적합합니다. 이 소재는 고온을 두려워하지 않으므로 요리 시간에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 일반적으로 금속 베이킹 팬은 알루미늄이나 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 일부 모델에는 기름이 팬에 묻지 않도록 하는 노스틱 코팅이 되어 있습니다. 다른 품목과 마찬가지로, 수명을 연장하려면 특별한 관리가 필요합니다.
실리콘 몰드는 주부들에게 인기가 많고 편리한 소재입니다. 재료 구성의 특성으로 인해 색상 범위에 제한을 받지 않고 시각적으로 원하는 모습을 가질 수 있습니다. 이 조리도구를 사용하면 디저트부터 로스트까지 모든 요리를 요리할 수 있습니다. 해당 소재는 낮은 온도나 높은 온도에도 영향을 받지 않으며 인체 건강에 안전합니다.
세라믹 틀은 고기, 생선, 반찬 등 거의 모든 요리를 조리하는 데 적합한 틀입니다. 세라믹의 화학적 특성으로 인해 음식이 오랫동안 온도를 유지할 수 있습니다. 그리고 그러한 도구의 크기는 매우 다양할 수 있습니다. 이 소재는 변형의 두려움 없이 고온을 견딜 수 있습니다.
유리 형태 - 투명한 용기, 내화성. 일반적으로 모든 종류의 스튜와 파이를 준비하는 데 사용됩니다.
주철 형태 - 이러한 조리기구는 다양한 종류의 고기를 요리하는 데 사용됩니다. 조리기구의 벽이 매우 두껍기 때문에 음식이 고르게 가열되고 전혀 타지 않습니다. 또 다른 장점은 음식이 오랫동안 온도를 잃지 않고 음식 자체의 육즙과 향이 그대로 배어 있다는 것입니다.
종이 형태 - 이러한 형태는 컵케이크, 머핀 등 모든 종류의 밀가루 제품을 굽는 데만 사용됩니다. 이 양식은 일회용이므로 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
베이킹 팬 사용 방법
주방용품의 수명을 늘리려면 간단한 규칙을 따라야 합니다. 이러한 제품은 요리의 모양을 유지하는 데 도움이 되며, 요리한 음식을 오랫동안 사용할 수 있습니다.
팬이 알루미늄으로 만들어졌고 노스틱 코팅이 되어 있다면, 이 도구를 사용한 요리는 오븐에서만 가능합니다. 이 도구는 변형되거나 제대로 작동하지 않을 수 있으므로 스토브 위에서 사용하기에 적합하지 않습니다.
금속 팬은 전자레인지에 사용하기에 적합하지 않습니다. 도구나 장비를 손상시켜서는 안 됩니다.
또한 주방 도구를 씻을 때는 매우 조심해야 합니다. 노스틱 코팅이 되어 있는 경우 딱딱한 솔을 사용하지 말고 부드러운 스펀지로 씻으세요.
재고에 새로운 실리콘 몰드가 있다면 처음 사용할 때 오일로 윤활하는 것이 가장 좋습니다. 오일은 더 이상 필요하지 않습니다. 이런 종류의 형태는 불에 두지 않는 것이 좋다는 점에 유의해야 합니다. 불에 적합하지 않기 때문입니다.
세심한 관리를 위해 조리도구에 음식을 직접 넣지 마세요. 조리도구가 손상될 수 있습니다.
굽기 전에 팬에 기름을 바르는 것이 필요한가요?
각 주부나 식당마다 베이킹 팬이 다릅니다. 그러므로 각 재료에 대해 구체적으로 무엇을 어떻게 해야 할지 이해하는 것이 좋습니다.
논스틱 조리도구를 살펴보면, 일부 요리법에서는 팬 표면에 버터를 바르고 그 위에 밀가루를 뿌려 이중 보호층을 만드는 것을 권장한다는 것을 알 수 있습니다.
유리 팬은 음식이 타는 것을 방지하기 위해 먼저 기름을 발라야 합니다.
종이 틀의 경우 바닥에 기름을 발라야 합니다. 또한, 벽에 주의하세요. 더 정확히 말하면, 벽이 왁스로 덮여 있는지도 주의하세요.
일회용 머핀 틀은 사전 처리가 필요 없기 때문에 매우 편리합니다. 사용 후에는 그냥 버리기만 하면 됩니다.
실리콘 몰드가 주부들 사이에서 매우 인기가 있는 데는 이유가 있습니다. 게다가 이 조리도구는 기름칠이 필요 없습니다. 첫 번째 굽기 직전에 기름을 바르면 됩니다. 더 이상의 조치는 필요하지 않습니다.
알루미늄 틀을 살펴보면, 사용하기 전에 매번 윤활유를 바르는 것이 필요합니다. 또한, 빠르게 상하는 것을 막기 위해 포크와 칼로 표면이 닿지 않도록 해야 합니다. 이렇게 하면 조리 도구가 손상되고, 음식이 타면서 긁힌 자국이 생길 수 있습니다.
세라믹 형태는 그 재료가 가장 자연스럽고 환경 친화적이라는 점에서 특징적입니다. 이 소재는 관리하기가 매우 쉽기 때문에 최고 중 하나입니다. 게다가, 조리도구의 표면에 직접 음식을 자를 때 발생하는 결함에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 균열이나 긁힘이 나타나는 경우는 제외됩니다.
각각의 모양, 소재, 크기는 특정한 요리를 준비하기 위해 만들어졌습니다. 이들 모두는 장점과 단점을 가지고 있습니다. 위에 나열된 모든 측면은 당신과 당신의 요리에 가장 적합한 베이킹 유형을 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 모든 세부 사항을 공부하고 나면, 당신이 내린 선택을 후회하지 않을 것입니다.