이름에서 짐작할 수 있듯이, 채썰기 칼은 많은 수의 양배추 머리를 쉽고 빠르게 자르도록 설계된 도구입니다. 이는 칼날의 편리한 배열을 통해 달성됩니다. 이러한 분쇄기는 겨울철 음식을 준비할 때 없어서는 안 될 도구입니다. 하지만 샐러드, 양배추 수프 또는 다른 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.
물론, 평소와 같은 방법으로 부엌에서 양배추를 자를 수도 있지만, 양배추의 모든 맛이 그대로 보존된다는 보장은 없습니다. 분쇄 장치를 사용하면 섬유를 얇고 고르게 분쇄할 수 있습니다.
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양배추 칼 종류
주부들에게 도움이 되는 다양한 종류의 분쇄기가 있습니다. 각각의 재료는 고유한 특성을 가지고 있으며, 야채를 다지는 특정 목적에 따라 사용됩니다.
권위 있는
누구나 알고 있는 고전적이고 친숙한 기기 - 분쇄기. 이 제품은 바닥에 칼날이 내장된 원리를 바탕으로 설계되었습니다.
주요 유형
- 가장 간단하면서도 오래된 장치는 사용하는 동안 잡을 수 있는 커터가 내장된 간단한 보드입니다. 나무 받침대 위에 상자를 올려놓고 그 안에 야채를 넣는 경우도 있습니다. 원하시면 블레이드를 수동으로 교체하거나 위치를 변경할 수 있습니다. 플라스틱 강판과 달리 나무 바닥판은 테이블 위에서 미끄러지지 않습니다. 이렇게 간단한 장치의 도움으로 많은 양의 야채를 다질 수 있습니다.
- 칼날이 달린 플라스틱 강판. 이것은 더 현대적인 옵션입니다. 이러한 강판은 저렴한 일회용 강판부터 고품질의 고가 강판까지 다양한 가격대로 생산됩니다. 많은 제품에는 다양한 종류의 절단에 맞춰 교체 가능한 부착물과 용기가 들어 있습니다. 다양한 부착물이 달린 장치를 "만돌린 야채 커터"라고 합니다.
두 개의 날이 달린 양배추 분쇄기
이 장치에는 이중 날이 있는 강철판이 장착되어 있습니다. 약간 각도가 있는 곳에 위치해 있습니다. 이렇게 하는 이유는 권장하는 대로 양배추 머리를 곡물 방향에 맞춰 자르는 것을 더 쉽게 하기 위해서입니다. 플라스틱 손잡이도 접시와 각도를 이루고 있습니다.
전기 파쇄 칼
주부의 일을 더 편하게 하기 위해 전기식 파쇄 칼이 발명되었습니다. 기본적으로 이것은 일종의 식품 가공기입니다. 전기 분쇄기는 날카로운 스테인리스 스틸 디스크 블레이드를 사용하여 절단합니다. 절단 두께를 조절하는 것도 가능합니다.
다기능 품종
양배추를 다질 수 있는 것뿐만 아니라 다른 유용한 기능도 수행할 수 있는 기기들이 있습니다. 특수한 칼날 덕분에 이 주방 기구를 사용하면 거의 모든 음식을 조심스럽게 자르고 빠르게 껍질을 벗길 수 있습니다. 양배추 머리를 썰 때, 이런 보조 도구를 사용하면 수동 강판을 사용하는 것보다 훨씬 편리하고 빠릅니다.
양배추를 다질 때 어떤 칼을 선택해야 할까요?
분쇄기를 선택할 때는 여러 가지 요소를 고려하여 평가해야 합니다.
- 목적 - 왜 야채를 자르는가. 겨울철 준비를 위해 많은 양의 쓰레기를 처리하는 경우 전기 분쇄기나 적어도 나무 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 양배추를 샐러드나 양배추 수프에 넣기 위해 간단히 자르려면 손으로 사용하는 커터나 플라스틱 강판만 있으면 됩니다.
- 사용 편의성. 손잡이의 재질, 미끄러짐의 정도, 손에 쥐었을 때 편안함 등이 이에 해당합니다. 칼날이 너무 좁아서는 안 됩니다.
- 칼날의 품질과 날카로움. 일반 주방용 커터를 사용해 채소를 잘게 썰려면 끝이 날카로워야 합니다.
파쇄 칼 사용 규칙
중요한! 어떤 분쇄기로든 자를 때 가장 중요한 첫 번째 규칙은 조심하고 신중해야 한다는 것입니다. 사실, 어떤 것들은 손가락을 자르기 매우 쉽거든요. 양배추 머리에서 작은 "꼬리"를 남겨두기 위해 손 강판이나 커터를 사용하는 것이 좋으며, 모든 것을 완전히 다지려고 하지 마십시오.
다른 주방 도구와 마찬가지로 이러한 도구도 잘 관리해야 합니다. 즉, 정해진 시간에 씻고 말려야 합니다.
일반 칼로 양배추를 올바르게 잘게 썰는 방법
일반 주방용 커터로 양배추 머리를 자를 수 있습니다. 많은 사람들이 이런 칼로 양배추를 제대로 썰는 방법에 관심을 갖고 있습니다. 매우 간단하죠. 가장 중요한 점은 날카롭게 되어 있고 손에 편안하게 잡힌다는 것입니다. 양배추 머리를 곡물의 반대 방향으로 자르는 것이 더 좋습니다. 그러면 더 즙이 많이 남습니다. 일반적인 자르는 방법은 칼날 끝을 도마에 대고 칼날을 몸에서 멀어지고 뒤로 옮기는 것입니다.
양날 양배추 분쇄기 사용법
양배추를 잘게 썰기 위한 특수 칼은 주방 칼보다 더 편리합니다. 이 장치는 주방 칼보다 더 안전합니다. 주방 칼로 자신을 베일 위험이 훨씬 적기 때문입니다. 칼날의 배치 덕분에 별다른 노력 없이도 양배추 머리를 얇은 섬유질로 자르는 데 도움이 됩니다.
중요한! 편의상 양배추 머리를 먼저 반으로 자른 다음, 4등분합니다. 그런 다음 잎을 잘랐습니다. 결과적으로 나오는 섬유질은 너무 좁아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 맛이 사라집니다.
양배추 자르기용 칼의 인기 모델
모든 취향에 맞는 다양한 모델과 유형의 분쇄기가 있습니다. 선택할 때는 제조업체에 따라 품질이 달라지므로, 제조업체도 주의해서 선택해야 합니다. 현재, 주부들의 요구에 가장 잘 부합하는 여러 모델이 인기를 얻고 있습니다.
양배추를 다지기 위한 칼 "로마"
로마 칼은 스테인리스 스틸 절단면을 갖춘 다기능 주방 도구입니다. 이 장치의 도움으로 필요한 양의 양배추를 빠르게 다질 수 있습니다. 중간 크기의 칼날은 절단에 사용됩니다. 또한, 야채와 과일의 껍질을 쉽게 벗기고, 고르게 잘라낼 수 있습니다.
한쪽은 생선을 씻는 데 적합하게 디자인되어 있습니다. 특수 톱니가 있어서 비늘을 쉽게 제거할 수 있습니다. 치즈, 햄, 소시지, 버터를 빠르고 깔끔하게 자르는 데에도 사용할 수 있습니다. 병과 캔을 여는 편리한 오프너도 있습니다.
"호스티스"를 파쇄하기 위한 칼
이 분쇄기는 스테인리스 스틸로 만들어졌으며, 미끄러짐 방지 표면이 있는 편안한 플라스틱 손잡이가 장착되어 있습니다. 각도를 맞춰 배치된 두 개의 칼날은 양배추 머리를 깔끔하고 얇은 섬유질로 자르는 데 도움이 됩니다.
원하시면 길이와 두께를 변경하여 원하는 각도로 배치할 수 있습니다. 동시에 여주인의 손가락은 안전합니다. 손가락에 베이는 일은 거의 없습니다.
양배추와 야채를 자르는 칼 Gipfel 9746
기펠 9746은 강화된 스테인리스 강철로 만들어졌으며 두 개의 날카롭게 날카로워진 칼날이 있습니다. 제조업체는 독일 회사인 Gipfel로, 제품 품질이 높은 것으로 유명합니다.
미끄러짐 방지 플라스틱 손잡이로 잡기 편안합니다. 야채(야채뿐만 아니라 다른 야채도)를 가장 편리한 방법으로 원하는 방향으로 자를 수 있습니다. 결과적으로, 절단면은 여전히 아름답고 균일하게 유지될 것입니다.
따라서 양배추를 빠르고 깔끔하게 자르기 위한 칼을 선택할 때는 그 칼이 어떤 용도로 사용될 것인지, 편리할 것인지, 제조업체가 누구인지 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 고품질 주방 기구만이 오랫동안 사용할 수 있으며, 사용 결과도 만족스러울 것입니다.
