수제 초밥 만들기 키트

초밥과 롤을 집에서 요리하기 위한 세트는 숙련된 초밥 요리사와 일본 요리 초보자에게 정말 좋은 발견입니다. 세트에 포함된 도구의 품질이 좋을수록, 더 쉽고 빠르게 롤 산을 만들 수 있습니다.

집에서 초밥과 롤을 만드는 키트에는 무엇이 포함되어 있습니까?

고전적인 초밥 만들기 세트는 개별 구성품을 사용하여 직접 조립할 수 있습니다. 요리를 만드는 데 필요한 기준에 맞는 고품질 도구를 선택하는 것이 중요합니다. 그럼, 아래에서 키트의 가장 중요한 부분과 이를 선택하기 위한 매개변수를 살펴보겠습니다.

• 대나무 매트 - 마키스

매트는 두 가지 사이즈로 구성되어 있다는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 24/24는 롤을 균일하게 굴리는 데 사용하고, 27/27은 다양한 패턴의 롤을 장식하는 데 사용합니다.

넓고 균일한 판자로 된 고품질 매트를 선택하는 것이 중요합니다.

• 나무밥그릇. 뚜껑이 있으면 더 좋을 것 같아요.

왜 나무인가요? 나무는 냄새를 흡수하지 않으며 청소하기 쉽습니다. 이 그릇은 밥을 짓는 마지막 단계에 쓰이는 그릇으로, 밥을 옮겨 쌀 식초와 섞는 역할을 합니다. 따라서 이 단계(그리고 일반적으로 초밥 준비 과정 전체)에서는 금속 그릇을 사용하는 것은 불가능합니다.

• 생선을 자르는 데 쓰이는 두꺼운 나무판.

• 롤빵 속을 채우는 작업에 쓰이는 길고 뾰족한 막대기.

나무나 상아로 만들 수도 있습니다. 일본에서는 이런 막대기에 속을 편리하게 담을 수 있는 금속 팁을 달도록 허용합니다. 초보자의 경우 막대기 대신 특정 조작에 적합한 긴 족집게를 구입할 수도 있습니다.

• 롤빵을 자르는 데 쓰이는 길고 날카로운 칼.

칼날이 날카로운 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 자를 때 롤이 으깨지고 보기 흉해질 것입니다. 김도 찢어질 거예요. 칼날이 충분히 날카롭지 않다면, 요리하기 전에 칼날을 갈아주는 것이 좋습니다.

초밥과 롤을 만드는 도구는 절대로 금속으로 만들어서는 안 됩니다. 일본군에게 금속은 전투를 상징할 뿐만 아니라, 식품의 산화제 역할도 합니다(예를 들어, 쌀에는 젖산이 들어 있어 음식과 쉽게 반응합니다).

요즘, 초밥을 만드는 세트는 매일같이 일본 요리를 만드는 초보자와 아마추어들에게 매우 인기가 많습니다. 이 세트의 이름은 "미도리"입니다. 포함 사항:

• 크고 작은 크기의 정사각형 모양
• 큰 반원형 모양
• 큰 반원형 뚜껑;
• 큰 삼각형 모양
• 반원형의 이중 뚜껑;
• 주걱;
• 포크;
• 누르다;
• 날카로운 칼.

세트에 다양한 모양이 들어 있으므로 둥근 롤빵, 하트 모양 롤빵, 삼각형 롤빵, 큰 사각형 롤빵, 작은 사각형 롤빵 등을 만들 수 있습니다.

어떤 초밥 접시가 가장 맛있나요?

일본에서는 전통적으로 스시와 롤을 평평한 나무 도마에 담아 제공합니다. 유럽에서는 이 별미를 세라믹, 에나멜 코팅 접시, 도자기 접시, 심지어는 진흙 접시에 담아 제공하는 것이 일반적입니다.

재료가 흙이라면, 소스 그릇이나 롤, 젓가락 받침대도 흙입니다. 도자기나 세라믹일 경우에도 동일하게 적용되며, 모든 것이 동일한 스타일이어야 합니다.

일반적으로 모든 초밥 도구는 서로 어울리도록 구입됩니다. 아니면 완전한 세트. 이런 요리의 색상 옵션은 많지 않습니다. 대부분 검정, 흰색, 빨간색입니다. 하지만 이런 요리를 특이하게 만드는 것은 상형 문자와 그림이 있는 전통 일본 그림입니다.

초밥 도구에는 여러 종류가 있습니다.

1. 세련된 플랫 플레이트는 고전적인 일본식 옵션입니다. 이런 제품은 테이블 위에 놓으면 멋질 뿐만 아니라, 방 디자인의 일부로 사용해도 멋집니다.
2. 펼쳐진 부채꼴 모양의 접시는 일본적인 분위기를 잘 전달합니다.
3. 배 모양의 접시는 깊고 두 개의 칸이 있어서 한 칸에는 초밥을 담기 좋고 다른 칸에는 소스를 담기에 좋습니다.
4. 잎 모양으로 만든 우아한 요리는 일본 요리에 적합하며 동양적인 분위기를 연출합니다.

초밥과 롤을 만들기 위한 선물 세트를 선택할 때 어떤 기준을 사용해야 할까요?

선물로 초밥 만들기 세트를 선택해야 한다면, 미적인 외관뿐만 아니라 실용성에도 주의를 기울여야 합니다. 무언가에 결함이 있으면(예를 들어, 양식 중 하나의 벽에 거친 부분이 있는 경우) 수제 초밥과 세트를 기부한 사람의 평판이 망가질 수 있습니다.

따라서 먼저 모든 금형의 벽이 매끄러운지, 버가 없는지(특히 저렴한 금형에서 자주 발견됨), 모든 면의 비례성 등을 확인해야 합니다.

또한, 도구와 주방용품을 만드는 데 사용된 재료도 살펴봐야 합니다. 내화학성 폴리프로필렌은 세척이 쉽고, 음식과 반응하지 않으며, 냄새가 나지 않으므로 허용됩니다.

칼은 편안해야 하며 날카로움이 좋아야 합니다.

물론, 세트의 모든 구성 요소는 동일한 색상이나 테마로 만들어져야 합니다.

모든 종류의 초밥과 롤을 미도리 세트를 사용해 준비할 수 있는 것은 아니라는 점을 기억해 두는 것이 좋습니다. 여기서 나열된 도구를 이용한 첫 번째 옵션이 유용할 수 있습니다. 선물을 고르려면 집에서 미도리 롤을 만드는 세트와 아름답게 포장하여 선물할 수 있는 개별 구성품 세트 중에 선택할 수 있습니다.

인기 있는 스시 조리 키트 브랜드

인기 있는 초밥 선물 세트 제조업체는 다음과 같습니다.

• 마이어앤보흐
• 스시 메이커
• 브라덱스
• 스시 마거 키트

이러한 브랜드는 동양 요리 시장에서 좋은 성과를 입증했습니다.

영상: 센 간장 스시 세트 - 자세한 리뷰.