코냑잔에는 어떤 종류가 있나요?

엑스트라 올드와 그랑 리저브 등급의 코냑을 일반 샷잔에 마시는 것은 "범죄"에 해당합니다. 독한 술을 좋아하는 사람들은 수세기 동안 이어져 온 전통을 무시하기로 결정한 모험심 많은 사람들에게 돌을 던질 것입니다. 미식가들의 폐쇄적인 사회에 합류하려면 올바른 잔을 선택하세요. 향기로운 향을 즐기며 유리잔을 통해 햇살을 바라보면, 당신은 진정한 알코올 음료의 팬으로 받아들여질 것입니다.

코냑잔은 어떤 모습이어야 할까?

잔의 모양, 크기, 부피, 재질 등은 모두 음료의 맛과 향에 영향을 미칩니다. 실온에서 마시고, 잔을 손으로 따뜻하게 데웁니다.

열을 가하면 향이 3가지 '파동'으로 분포되는 모습이 드러납니다.

• 첫 번째는 유리에서 조금 떨어진 곳에서 느껴집니다.

이 경우, 채워진 잔에서는 가벼운 바닐라 향이 풍깁니다.

• 두 번째 "파도"는 증류액의 전체 팔레트를 보여줍니다.

과일과 꽃 향이 지배적입니다. 향을 들이마시면 견과류, 커피, 장미, 린든, 제비꽃, 살구 향을 느낄 수 있습니다.

• 마지막 '파동'은 노화의 향기라고 불립니다.

이 와인에는 나무, 향신료, 수지 향이 우세한 복잡한 음색이 있습니다. 프랑스 소믈리에들은 코냑의 주요 향미를 54가지로 정의합니다.

꽃다발이 완전히 열리려면 유리잔에 다음이 있어야 합니다.

• 넓은 볼 영역;
• 테이퍼형 원뿔형 꼭대기;
• 편안한 다리.

그들은 유리와 크리스털 코냑잔을 생산합니다. 얇은 유리와 수정은 음료용 유리잔을 만드는 데 사용됩니다. 첫 번째는 합성 소재이고, 두 번째는 천연 소재입니다.

유리 제품의 가장 큰 장점은 손에서 내용물로 열이 잘 전달된다는 것입니다. 하지만 유리잔은 쉽게 깨지고, 구조가 고르지 않으며, 시간이 지나면서 흐릿해집니다.

크리스탈은 열전도성이 낮지만 훨씬 더 강하고 투명하며 보기에도 좋습니다. 크리스털 잔은 고급 음료를 위해 만들어진 듯합니다. 제조업체에서는 반귀석으로 박고 금박과 다채로운 패턴으로 장식한 독점적인 세트를 생산합니다.

에티켓에 따르면, 잔을 마시는 데는 다음과 같은 것이 허용됩니다.

• 꽃다발을 완전히 펼치세요.
• 다양한 맛을 경험해보세요.
• 색상의 채도를 고려하세요.

와인잔의 가장 중요한 요건은 사용 편의성이다. 손바닥에 편안하게 맞아야 합니다. 최적의 용량은 125~150ml이지만, 시음에는 최대 800ml의 큰 잔을 사용합니다.

코냑잔과 고블릿은 어떤 모양이 있나요?

독한 술은 브랜디 범주에 속합니다. 이 때문에 코냑은 코냑을 담는 데 적합하지 않은 잔에 따르는 경우가 많습니다. 코냑잔과 샷잔의 종류는 다음과 같습니다.

• 브랜디 술잔;
• 튤립;
• 동요;
• 파이프가 달린 유리;
• 물방울 모양의 유리.

많은 사람들이 유리잔과 샷잔을 혼동합니다. 모두가 이 두 가지 이름이 같은 선박을 가리키는 것이라고 생각하지만 사실은 그렇지 않습니다. 샷잔은 줄기가 달린 작은 용기이며, 샷잔은 겉모습이 유리잔과 비슷합니다.

코냑은 올드패션드 글라스, 록스 글라스, 노징 글라스로 제공할 수 없습니다. 이 모든 종류는 다른 강한 술을 마시는 데 적합합니다.

코냑을 사용하여 만든 칵테일은 텀블러에 담아 제공할 수 있습니다. 코냑잔은 무게, 바닥 두께, 모양이 다른 잔과 다릅니다. 도자기 가게에서는 둥글고, 직사각형, 정사각형, 타원형, 삼각형 모양의 텀블러를 구입할 수 있습니다. 용량은 대개 150~300ml 정도이다.

브랜디 술잔

스니프터는 코냑을 위한 고전적인 잔으로 여겨진다. 이것은 가장 널리 알려지고 널리 퍼진 종류의 잔입니다.

스니프터 디자인:

• 구형 그릇;
• 원뿔형이고 좁은 목;
• 짧은 다리;
• 넓은 스탠드.

둥근 모양과 원뿔 모양의 꼭대기 덕분에 향이 용기 안에 그대로 유지됩니다. 뒤집힌 유리잔에서 술이 쏟아지지 않습니다. 손에 잡기 편안합니다. 유리잔의 벽이 손바닥에 닿아 음료가 빨리 따뜻해집니다.

흥미로운 사실이에요! 와인잔의 원래 모양은 다른 제품의 생산에도 채택되었습니다. 오늘날에는 꽃병, 사탕 그릇, 식물관, 수족관 등이 스니프터 형태로 생산됩니다.

용량은 70~700ml입니다. 기념품 스니프터는 더 큰 용량으로 생산됩니다. 이 유형은 여유롭게 마시고 맛보기에 적합합니다. 코냑을 잔 바닥에 부어 잔의 약 1/4 정도 채웁니다. 그들은 맛보기 전에 호박색-황금색 술의 색조를 자세히 살펴보고, 향을 들이마신 후 첫 모금을 마신다. 뒷맛을 느낀 후 한 모금 더 마시고, 한 모금씩 마시면서 계속 마실 수 있습니다.

튤립

이 유리는 이름에 걸맞은 제품입니다. 겉으로 보기에는 얇은 줄기에 달린 꽃봉오리와 비슷합니다.

설계:

• 둥근 바닥이 있는 그릇;
• 목이 좁아지다;
• 가늘고 긴 다리;
• 스탠드의 크기는 목의 직경과 일치합니다.

대중의 믿음과는 달리, 프랑스인들은 튤립에게 야자나무를 주었지, 스니프터에게는 주지 않았습니다. 모든 것은 영화 탓이다. 블루 스크린에는 또 다른 마피아가 스니프터로 독한 술을 마시는 모습이 보입니다.

튤립의 독특한 특징은 강렬하고 잔혹한 술과는 연관되기 어려운 절묘한 모양입니다. 다음 카테고리의 코냑을 마시는 데 사용됩니다.

• 우수한;
• VSOP – 매우 우수한 오래된 창백한;
• VO – 매우 오래된;
• VVSOP – 매우 매우 우수한 오래된 옅은 색.

이 표시는 3~5년간 숙성된 알코올을 나타냅니다. 이러한 젊은 음료는 맛의 품질에 대한 인상에 반영되는 날카로운 향을 가지고 있습니다. 확장되는 목 덕분에 코에 닿는 냄새가 빠르게 사라집니다.

흔들리는 유리

워블의 모양은 스니프터와 동일합니다. 이 유리잔에는 줄기가 없습니다. 구형의 그릇은 뾰족한 원뿔 모양의 돌출부에 의해 지지됩니다. 워블은 안정적인 위치를 유지하지 못하고, 항상 옆으로 누워서 텀블러처럼 굴러갑니다. 이것이 이 제품의 가장 큰 특징인데, 그 이유는 내용물이 공기와 섞이기 때문입니다.

워블은 표준 분야에서 큰 반향과 충격을 불러일으켰습니다. 원래의 형태는 술을 마시는 데 있어서 하이라이트입니다. 수용인원은 적지만, 쇼 프로그램이나 고가의 술 시연에 적합합니다.

파이프 스니퍼

이 유리잔의 기괴한 모양은 음료를 마시는 데 사용하도록 의도된 것이 아닌 기념품 유리잔처럼 보입니다. 이 독특한 디자인은 스니프터와 후카의 장점을 최대한 활용했습니다.

이 잔은 바닥에 얇고 긴 빨대가 달린 고전적인 스니프터입니다. 또한 둥글고 구형의 그릇 모양, 좁아진 목, 받침대 위에 낮고 작은 발이 있습니다.

파이프잔이라고도 불리는 이 잔을 사용하면 음료의 향과 맛을 확실히 구분할 수 있습니다. 시음자는 빨대를 이용하여 잔 바닥에 있는 내용물을 마시고, 향을 평가하기 위해 잔의 목 쪽으로 몸을 기울인다. 이로 인해 술 냄새가 미뢰를 둔화시키지 않습니다.

이런 잔 덕분에 음료의 품질을 쉽게 판단하고, 음료에 대해 보다 객관적인 의견을 가질 수 있습니다.

물방울 모양의 유리

이런 유리잔에 고급 코냑을 담아 제공하는 것은 일반적이지 않습니다.

눈물방울 모양의 유리잔은 수집가들에게 인기가 많습니다. 소믈리에 기준으로 보면 이 제품은 작고 거의 하찮은 술병에 불과합니다. 용량은 50ml를 넘지 않습니다.

이런 종류의 잔은 주로 크리스털로 만들어집니다. 코냑잔 한 세트의 가격은 꽤 비싼 편이다. 이 제품은 한정판으로 출시되거나 주문 생산됩니다. 이 제품은 디자이너가 디자인한 컷, 금박, 보석과 반보석으로 장식되어 있습니다.

평범한 잔으로 고귀한 술을 마시는 것은 신성모독과 다름없다는 사실을 잊지 마십시오. 열린 병을 맛보기 위해 사용할 코냑 잔을 선택하세요. 아마도 고전에 대한 헌정으로 스니프터가 될 수도 있고, 튤립이 될 수도 있겠죠. 아니면 워블이나 튜브형 유리처럼 독특한 유리를 좋아하실 수도 있겠습니다. 유리 애호가와 정교한 크리스털 조각품 수집가라면 대량 생산으로는 찾기 힘든 이 눈물방울 모양의 선물 유리잔을 좋아할 것입니다.

"코냑" 한 잔과 "코냑" 중 어느 것이 맞나요?

디트마르 엘리아셰비치 로젠탈의 언어학 연구에 따르면, "코냑"이라는 단어의 소유격 사용에는 두 가지 형태가 허용됩니다. -a와 -u로 끝나는 단어가 모두 적절합니다.

물질적 의미를 지닌 명사를 사용할 때는 "코냑 한 잔"이라고 말합니다. 이 경우, "유리"라는 단어는 수량을 나타냅니다.

"코냑"이라는 단어는 구체적인 수량이 지정되지 않은 구어체에서도 사용됩니다. 예를 들어, "코냑 한잔 어떠세요?"

하지만 이 음료를 어떤 형용사로 표현해야 한다면, 가장 적절한 표현은 "코냑 한 잔"일 것입니다. 예를 들어, 진한 코냑 한 잔은 좋지만, 진한 코냑 한 잔은 좋지 않습니다.

코냑에는 무엇이 제공되나요?

이 독한 술은 일반적으로 포도가 자란 지역에서 생산된 다양한 농산물과 함께 마신다. 간식의 주된 역할은 고귀한 음료의 맛을 부드럽게 하고 쓴맛을 가리는 것입니다.

인기 있는 간식은 다음과 같습니다.

• 치즈;
• 디저트와 페이스트리
• 다크 초콜릿;
• 분홍색 가금류 고기;
• 주스;
• 커피;
• 이국적인 과일.

무엇을 선택해야 할지 모르시겠어요? 3C 규칙을 따르세요: 초콜릿-커피-담배. 이 스낵 세트를 통해 숙련된 소믈리에의 역할을 경험해 보세요. 다크 초콜릿, 블랙 커피, 시가는 고급 코냑의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 인기 있는 간식입니다.

결론

'술 마시는' 예술은 길을 잃기 쉬운 세상이다. 올바른 잔을 사용하면 알코올 음료의 향과 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.

영상: 코냑을 올바르게 마시는 법과 어떤 잔에 마셔야 하는지.