논스틱 프라이팬 세척 방법

수십 년 동안, 대부분의 주부들은 노스틱 코팅이 된 조리도구를 선호해 왔습니다. 이 조리도구는 특히 건강한 식생활을 중시하는 현대 사회에서 튀김 요리에 가장 적합합니다. 프라이팬 자체는 어떤 재질로든 만들 수 있지만, 대부분 알루미늄을 사용합니다. 알루미늄은 매우 가벼운 금속으로, 프라이팬의 전체 무게를 줄이는 데 도움이 되며, 노스틱 코팅으로 강화되었습니다.

이 코팅은 알루미늄 팬의 주요 단점인 변형 경향, 긁힘에 대한 낮은 내구성을 제거합니다. 내부 표면은 특수 코팅으로 완전히 덮여 있으므로, 이러한 조리도구는 올바르게 관리하면 훨씬 더 오래 사용할 수 있습니다.

노스틱 코팅의 특징은 무엇인가요?

노스틱 코팅은 냄비의 바닥과 벽을 두껍게 만들어 열 교환을 개선하고 요리에 소모하는 에너지를 줄여줍니다. 또한, 요리할 때 최소한의 기름이나 지방을 사용할 수 있어 음식의 비타민과 영양소를 보존할 수 있습니다.

1956년부터 이런 종류의 조리도구 시장을 선도하는 회사 중 하나가 테팔(Tefal)입니다. 특허받은 발명품 중 하나는 유명한 스팟 포인트(Spot Point)로, 프라이팬 중앙에 있는 빨간색 원입니다. 프라이팬의 색상이 균일하고 밝은 붉은색으로 변하는 것은 프라이팬의 최적 가열 온도를 나타냅니다.

논스틱 코팅에 대해 알아야 할 중요한 사항

노스틱 코팅은 온도 변화에 강하고, 세척과 청소가 쉽고, 구조상 음식이 타거나 바닥에 붙는 것을 방지하는 특수 코팅을 프라이팬(대부분 알루미늄)에 적용하는 것입니다. 이러한 코팅의 공식은 확인된 단점과 문제점에 따라 끊임없이 개선되고 정교화되고 있습니다.

코팅의 종류:

• 세랄론 세라믹 코팅은 신뢰성이 높고, 환경 친화적이며 안전합니다. 하지만 급격한 온도 변화는 좋아하지 않습니다. 그리고 접시를 떨어뜨리지 않도록 주의하세요. 깨지거나 금이 갈 수 있습니다. 이러한 특징 외에도, 이것은 최고의 코팅 옵션 중 하나이며, 또한 매우 경제적입니다.

• 가장 흔한 코팅은 테프론 코팅이다. 폴리테트라플루오로에틸렌입니다. 매우 편리하지만 금속 물체를 사용하는 것은 마음에 들지 않습니다. 긁힘이 생기고 품질이 떨어집니다. 가열하면 유해 물질이 방출된다는 소문이 있었지만, 연구를 통해 확인된 바는 없습니다.

• 화강암 노스틱 코팅은 일반적으로 테프론에 화강암 조각을 첨가한 것입니다. 이로 인해 금속 물체로 인한 손상에 대한 저항력이 높아지고 결과적으로 내구성이 향상됩니다.

• 대리석 코팅 - 대부분 대리석 조각을 포함한 테프론 코팅입니다. 접시를 시각적으로 더 매력적으로 만들고, 코팅을 더 내구성 있고 안전하게 만들어줍니다.

• Whitford QuanTanium 티타늄 코팅은 티타늄으로 강화된 다층 코팅입니다. 가장 내구성이 뛰어나고 안정적이며 모든 유형의 스토브에 사용하기 적합합니다.

프라이팬 코팅이 더러워지는 이유는 무엇인가요?

접시를 자주 사용하면 더러워지기 마련입니다. 튀김용 기름, 반죽, 잼 방울 등 남은 기름은 모든 주부들이 알고 있는 목록입니다. 이 팬은 요리하는 데 최소한의 지방이나 기름만 필요하지만, 사용할 때마다 세척해야 합니다. 그러면 모든 주부는 이런 의문에 직면하게 됩니다. 노스틱 코팅이 된 프라이팬을 어떻게 청소해야 할까요?

집에서 노스틱 프라이팬을 청소하는 방법

적절한 시기에 설거지와 청소를 하는 것이 매우 중요합니다. 집에서는 요리한 직후에, 물론 팬이 식은 후에 부드러운 스펀지와 산이 들어 있지 않은 액체 세제를 사용하여 이 작업을 해야 합니다.

이런 요리에 맞게 특별히 개발된 젤과 크림을 추천합니다: Domestos, Mister Muscle 등. 하지만 예를 들어 테프론 코팅은 연마재와 분말 세척제를 용납하지 않는다는 점을 기억하세요. 이런 접시를 화학물질을 사용하지 않고 집에서 세척하는 게 가능할까요?

민간요법은 다음과 같은 옵션을 제공합니다.

• 세탁비누. 이것은 노스틱 조리도구가 더러워졌을 때의 응급처치입니다. 비누 용액을 얻으려면 일반 세탁 비누를 굵은 강판에 갈아주세요. 오염 정도에 따라 약 20분 정도 용기에 비누 용액을 넣고 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음 헹구고 스펀지로 닦으세요.

• 베이킹 소다 또는 세탁 소다. 사소한 얼룩에는 베이킹 소다를 얼룩에 뿌린 다음 젖은 스펀지로 가볍게 문지르면 됩니다. 얼룩이 심각한 경우, 물을 붓고 소다 3큰술을 더한 후 10~20분간 끓입니다. 그런 다음 흐르는 물에 스펀지로 헹구세요.

• 베이킹 소다와 식기 세척액. 접시에 소다 몇 스푼을 붓고, 식기 세척액 몇 방울을 떨어뜨린 후 불 위에 올려놓습니다. 10~20분간 끓입니다. 그런 다음 스펀지의 딱딱한 면으로 닦으세요. 이 방법에서는 세탁소다나 베이킹소다를 사용할 수 있습니다.

• 베이킹 소다와 규산염 접착제. 접착제는 반드시 규산염이어야 하며 PVA는 사용할 수 없습니다. 큰 냄비에 물을 채우고 베이킹소다 반 팩과 접착제 한 튜브를 넣습니다. 오염된 접시를 담가두세요. 불에 올려 끓인 후, 오염 정도에 따라 15~25분간 끓입니다.

• 활성탄 가루 상태로 부순 후, 그릇에 붓고 30~40분간 방치한 후 차가운 물을 부어 마시면 됩니다. 15~20분간 방치한 후 흐르는 물에 헹굽니다.

물론 식초, 구연산, 유청 등 다른 아이디어도 있습니다. 이 경우, 활성 성분이 천연이기는 하지만 산이기 때문에 추천하기 어렵습니다. 코팅이 산과 접촉해도 괜찮은지 여부를 판단하려면 각 프라이팬의 지침을 주의 깊게 읽어야 합니다. 프라이팬을 사용하기 전에 꼭 사용설명서를 읽어보는 것이 좋습니다. 이를 통해 모든 제품의 수명이 크게 연장됩니다. 물론, 이 지침을 읽는 것뿐만 아니라 따르기도 한다면 말입니다.

타버린 프라이팬 외부 청소 방법

따라서 우리는 더 어려운 문제, 즉 안팎으로 노스틱 코팅이 된 프라이팬을 세척하는 방법을 해결해야 합니다. 외부의 먼지를 제거하는 것은 훨씬 더 어려울 수 있습니다. 효과적인 방법 중 하나는 소다와 식초를 사용하는 것입니다. 문지르세요 - 바깥쪽! - 팬에 소다를 뿌리고 식초를 듬뿍 붓습니다. 쉿쉿거리는 소리가 멈추면 흐르는 물에 스펀지를 적셔 헹구세요.

드릴에 딱딱한 브러시를 부착하여 기계적으로 청소해 볼 수도 있습니다.

참고하세요! 이런 세척 과정에서 건조된 석회질의 작은 조각이 날아갈 수 있습니다. 이러한 작업을 수행할 때는 반드시 보호 안경을 착용하세요. 그리고 이 방법은 내부 세척에는 절대 적합하지 않다는 점을 잊지 마세요. 코팅과 함께 먼지도 벗겨질 테니까요.

하지만 가열방법은 전혀 적합하지 않습니다. 노스틱 코팅이 된 프라이팬은 빈 채로 가열할 수 없습니다. 이렇게 하면 프라이팬과 코팅이 모두 변형됩니다.

천연 커피 찌꺼기를 스크럽으로 사용하여 냄비 바깥쪽의 작은 얼룩을 제거할 수도 있습니다. 완벽하게 세척이 됩니다. 하지만 겉면만 세척이 가능하고, 연마성이 있으므로 코팅을 세척하는 데 사용하지 마세요.

프라이팬에 묻은 오래된 탄소 침전물과 기름을 청소하는 방법

탄소 침전물이나 다른 노스틱 코팅이 된 지방으로부터 테팔 프라이팬을 청소하는 방법은 더 어려운 작업입니다. 집에서는 대개 다음과 같은 방법으로 문제를 해결합니다. 큰 냄비에 세탁 세제, 소다, 규산염 접착제를 넣고 섞습니다. 오염된 접시를 내려놓고 불에 올려 끓입니다. 끓이는 시간은 오염 정도에 따라 결정됩니다. 30~40분 정도면 괜찮습니다. 그 이상은 일반적으로 필요하지 않습니다. 이 과정을 거친 후, 접시를 꺼내어 강한 물의 압력을 가해 스펀지로 씻으세요.

널리 쓰이는 방법 중 하나는 암모니아와 붕산을 섞는 것입니다. 하지만 여기서는 첫째로 코팅의 종류(모든 코팅이 산을 견딜 수 있는 것은 아님)와 둘째로 노출 기간을 고려해야 합니다. 아무리 강력한 테프론이라도 산과 장시간 접촉하는 것은 권장되지 않습니다.

오래된 얼룩은 치약으로 제거해보세요. 표면에 바르고, 부드러운 솔로 펴 바른 다음, 약 30분간 방치한 후, 부드러운 스펀지로 흐르는 물에 씻어내세요.

논스틱 코팅이 된 조리도구를 세척할 때 권장하지 않는 제품은 무엇입니까?

세척제와 금속 스크레이퍼는 이런 종류의 접시를 관리하는 데 사용할 수 있는 물품에서 제외해야 합니다. 그리고 주의하세요 - 인기 있는 강력한 화학 성분은 귀하가 좋아하는 Tefal 프라이팬에 돌이킬 수 없는 손상을 일으킬 수도 있습니다. 따라서 암웨이 오븐 세척제, 슈마닛 또는 "스파클링 가마솥"과 같은 강력한 가정용 화학 물질은 사용하지 마십시오. 이러한 제품은 노스틱 코팅이 된 좋아하는 조리기구에 적합하지 않습니다.

접시 관리에 대한 권장 사항

모든 조리도구는 식은 후에 씻어야 합니다. 노스틱 코팅을 급격한 온도 변화에 노출시키지 마십시오. 프라이팬을 스토브에서 꺼낸 직후에 찬물에 담그면 변형되고 코팅이 갈라질 수 있으며, 이러한 조리도구를 더 이상 사용하면 안전하지 않고 효과적이지 않습니다.

물에 담그고 끓이기 전에 손잡이를 풀어 빼거나 아예 물에 담그지 않는 것이 좋습니다. 손잡이는 종종 다양한 소재로 만들어지며 관리 요구 사항도 다르다는 점을 명심하세요.

사용 규칙 및 예방 조치

주부가 아무리 조심하더라도 프라이팬을 석회질과 먼지로부터 보호할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 그러니 더러운 프라이팬을 보더라도 너무 낙담하지 마세요. 간단한 권장 사항을 듣는 것이 좋습니다.

중요한! 빈 팬을 사용하기 전에 미리 가열하지 마십시오. 이 방법은 오래된 주철 팬에는 좋지만, 새로 구입한 테프론 팬은 망가뜨릴 겁니다.

코팅이 된 조리도구를 250도 이상의 온도로 가열하는 것은 권장하지 않습니다. 코팅의 구조와 무결성이 저하되기 시작하기 때문입니다. 이런 식으로 사용하면 프라이팬의 성능이 크게 저하됩니다.

금속 물체, 특히 칼은 균열, 미세 균열, 상처 등을 남길 수 있으며, 이는 의심할 여지 없이 요리의 품질을 저하시킵니다.

집에서는 이런 접시를 식기 세척기에 넣어 씻을 수 있지만, 어떤 경우든 식기 세척기 세제를 사용할 때와 마찬가지로 사용 설명서를 주의 깊게 읽으세요.

사용 후에는 즉시 설거지를 하여 기름과 오일 잔여물이 마르는 것을 방지하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 좋아하는 노스틱 프라이팬을 오랫동안 사용할 수 있습니다.

영상: 노스틱 프라이팬을 청소하는 방법