집에서 프라이팬 청소하기

모든 집 주방에는 프라이팬이 있고, 모든 주부는 프라이팬을 어떻게 세척해야 할지 궁금해합니다. 프라이팬을 청소하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 어떤 세척은 육체적 노력이 필요하고, 어떤 세척은 특수 세척제를 사용해야 합니다.

탄소 침전물이란 무엇인가?

시간이 지남에 따라 프라이팬 표면에 형성되는 먼지를 탄소 침전물이라고 합니다. 이는 음식 입자, 기름, 지방으로 구성되어 있습니다. 새로 형성된 탄소 침전물의 색깔은 황갈색이다. 시간이 지나면서 어두워져 검은색이 됩니다.

기름과 지방을 제대로 조리하지 않으면 발암 물질과 같은 유해 물질이 방출될 수 있습니다. 이러한 물질은 인간의 건강에 매우 해로우며 암을 유발할 수도 있습니다. 그러므로 프라이팬에 쌓인 탄소 침전물을 정기적으로 청소하는 것이 매우 중요합니다.

프라이팬 코팅에 탄소 침전물이 형성되는 이유는 무엇입니까?

고기는 거의 매일 프라이팬에 튀기고 끓이며, 야채는 볶습니다. 조리도구를 자주 사용하면 탄소 침전물이 형성됩니다. 이런 일이 발생하는 이유는 다음과 같습니다.

• 끓는 기름이나 녹은 지방의 작은 방울이 벽에 떨어진다.
• 음식물 입자가 바닥에 달라붙기도 하고, 때로는 음식물이 타기도 합니다.
• 불꽃이 열려 있으면 그을음이 형성되기 쉽습니다.

매번 사용 후 프라이팬을 깨끗이 씻더라도 탄소 침전물이 생기는 것을 피할 수는 없습니다.

프라이팬을 올바르게 사용하는 방법

각각의 조리도구는 사용 설명서에 따라 사용하는 것이 좋습니다. 모든 팬에 적용되는 네 가지 간단한 규칙이 있습니다.

1. 새로운 주방용품을 구입한 후에는 반드시 세제나 비누 용액으로 씻으세요.
2. 일부 유형의 제품은 사용 전에 식물성 기름으로 윤활 처리됩니다.
3. 버너의 크기는 바닥의 크기를 초과해서는 안 됩니다. 화염에 노출되면 벽의 외벽이 손상됩니다.
4. 급격한 온도 변화는 요리에 해로울 수 있으며, 요리의 성질이 변할 수 있습니다. 뜨거운 팬을 냉장고에 넣거나 차가운 수돗물로 식히지 마세요.

집에서 프라이팬 세척의 주요 특징

때로는 더러운 접시를 씻는 것만으로는 충분하지 않습니다. 심각한 오염은 특별한 주의가 필요합니다. 집에서는 다양한 청소 방법을 활용할 수 있습니다.

금속 스펀지와 스크레이퍼 등 냄비를 청소하기 위한 특수 도구가 있습니다. 세척에는 다양한 물질이 사용되는데, 특수 물질과 모든 주방에 비치되어 있는 물질이 있습니다. 하지만 모든 것이 보편적인 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 일을 제대로 해내지 못할 뿐만 아니라, 접시를 망가뜨릴 수도 있습니다. 프라이팬의 종류마다 세척과 관리 방법이 다릅니다.

세라믹

음식이 타거나 탄소 침전물 층이 형성되면 주부는 코팅을 손상시키지 않고 세라믹 프라이팬을 청소하는 방법에 대한 의문을 갖게 됩니다. 너무 세게 문지르면 안 돼. 세척 시에는 부드러운 천이나 스펀지를 사용하는 것이 좋습니다. 분말이나 연마재의 사용은 일반적으로 금지되어 있습니다.

세라믹 프라이팬에 묻은 작은 탄소 침전물을 제거하려면 알코올을 사용하고, 알코올에 적신 면봉으로 벽을 닦으세요. 치약을 이용하는 방법도 있습니다. 표백 특성 덕분에 밝은 색상의 표면을 완벽하게 세척할 수 있습니다.

세라믹 코팅은 주의해서 다루어야 오래 지속됩니다.

추가 정보! 다른 모든 냄비와 비교했을 때 세라믹 냄비는 더 안전합니다. 게다가 튀김용 식물성 기름의 소비도 최소한입니다.

주철

주철은 유지관리가 가장 쉽습니다. 주철 팬을 청소할 때는 금속 스크레이퍼와 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 탄소 침전물이 오래된 경우 먼저 부드럽게 만드는 것이 좋습니다. 이것은 가장 간단한 물질인 식초와 소다를 사용하여 할 수 있습니다. 하지만 이렇게 하려면 프라이팬을 끓여야 합니다.

처음 사용하기 전과 세척한 후에는 주철 팬을 식물성 기름으로 처리하고 소성해야 합니다.

알류미늄

노스틱 코팅이 되어 있지 않은 알루미늄 팬은 아무것으로나 닦을 수 없습니다. 거친 재질, 산, 알칼리의 사용은 금물입니다. 장시간 담가두거나 식기 세척기에 넣어 세척하는 것은 권장하지 않습니다. 이런 경우에는 세제와 암모니아 용액으로 세척하는 것이 적합합니다.

테프론이나 다른 코팅이 적용된 경우, 세척은 해당 소재의 관리 규칙에 따라 수행됩니다.

대리석 코팅으로

이러한 프라이팬의 표면은 테프론에 대리석 조각을 첨가한 것입니다. 따라서 이 제품의 세척 규칙은 다른 모든 노스틱 코팅의 세척 규칙과 동일합니다. 연마제나 금속 스펀지로 문지르거나 장시간 담가두어서는 안 됩니다. 소다, 비누, 알칼리성 용액을 사용하거나 식기 세척기를 사용하여 대리석 프라이팬을 청소할 수 있습니다.

프라이팬에 쌓인 석회질과 탄소 침전물을 깨끗이 닦아 빛나게 하는 방법

주방에서는 프라이팬뿐만 아니라 냄비, 냄비, 가마솥 등 다른 가정용 도구도 정돈하고 깨끗하게 유지하는 것이 필요합니다. 모든 조리도구에는 석회질과 탄소 침전물이 생길 수 있습니다. 제조업체가 고안한 세척제부터 수년간의 경험을 통해 검증된 민간 방법까지, 먼지를 제거하는 방법은 다양합니다.

때로는 접시를 반짝반짝 깨끗하게 닦는 데 약간의 노력이 필요합니다. 가장 중요한 것은 오염 유형과 프라이팬 유형에 적합한 방법을 선택하는 것입니다.

멜라민 스펀지

멜라민 스펀지는 어떤 먼지에도 대처할 수 있습니다. 타일, 플라스틱, 벽면(벽지 포함) 청소 등 가정의 필요에 적합합니다. 프라이팬과 기타 조리도구의 석회질과 탄소 침전물을 모두 제거합니다. 하지만 건강상의 위험을 무시해서는 안 됩니다.

전문가들은 멜라민 스펀지를 사용해 설거지를 하는 것을 권장하지 않습니다. 이는 외부에서 청소를 수행하는 경우에만 가능합니다.

술

일반 에틸알코올은 세라믹이나 기타 조리도구에 묻은 작은 탄소 침전물을 제거하는 데 매우 효과적입니다. 알코올은 지방을 용해하는 능력이 있어, 코팅을 손상시키지 않고도 쉽게 먼지를 닦아낼 수 있습니다. 코튼 패드나 부드러운 천을 알코올에 적셔 표면을 닦아내기만 하면 됩니다.

식초와 베이킹 소다에 암모니아를 섞은 것은 알루미늄 조리도구를 세척하는 데 적합한 세척제입니다.

물과 세제

냄비를 매일 세척할 때는 간단한 세제를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계면활성제와 다양한 첨가제는 갓 생긴 얼룩을 제거하는 데 매우 효과적이며, 광고를 믿는다면 굳어진 지방도 분해합니다. 다음 조건을 준수하는 것이 중요합니다.

• 뜨거운 프라이팬에 얼음물을 붓지 마세요.
• 프라이팬을 매일 씻을 때는 폼 고무나 다른 부드러운 스펀지를 사용하는 것이 좋습니다.
• 심하게 더러워진 경우, 냄비 바닥에 세제를 조금 붓고, 따뜻한 물을 몇 분간 채운 후 헹구는 것이 좋습니다.

항지방 젤

탄소 침전물과 오래된 기름을 처리하는 데 도움이 되는 특수 젤이 있습니다. 예를 들어 가마솥 세척에 한정된 용도로만 사용할 수 있고, 스토브, 오븐, 접시 등을 세척하는 등 보다 광범위한 용도로도 사용할 수 있습니다. 소매점과 온라인에서 모두 판매됩니다.

이러한 젤은 냄비를 세척하고 사용하는 데 적합하지만, 모든 안전 예방 조치를 준수하고 사용 지침을 완전히 따라야 합니다.

프라이팬을 끓이다

탄소 침전물 층이 충분히 두껍고 연마재나 부식성 물질을 사용할 수 없거나, 쉽게 구할 수 없는 경우에는 지방을 끓여서 없애는 방법을 사용할 수 있습니다.

1. 프라이팬에 물을 채우세요.
2. 불에 올려 끓입니다.
3. 20분간 그대로 두세요.
4. 식힌 후 평소와 같은 방법으로 헹굽니다.

필요한 경우 과정을 반복할 수 있습니다.

이렇게 하면 프라이팬의 안쪽뿐만 아니라 바깥쪽도 깨끗이 닦을 수 있습니다. 이렇게 하려면 소다 용액(100g/L)이 담긴 용기, 예를 들어 대야나 양동이에 넣고 같은 방법으로 끓입니다. 소다 대신 비누 용액을 사용해도 됩니다.

식기 세척기로 세척하기

특별한 지시가 없는 한, 현대식 식기 세척기에서는 거의 모든 접시를 세척할 수 있습니다. 팬은 갓 묻은 먼지로부터 쉽게 청소할 수 있습니다. 그리고 많은 식기 세척기 사용자들이 주장하듯이, 냄비와 팬에 오랫동안 묻어 있던 탄소 침전물도 여러 차례의 집중 세척 주기를 거치면 씻겨 나갑니다.

그런데! 식기 세척기는 싱크대보다 물과 식기 세척 세제를 더 경제적이고 효율적으로 사용합니다.

지우개와 강판

세라믹 코팅이 된 프라이팬의 미리 씻고 말린 표면은 일반 학교 지우개로 플라그를 문질러 제거할 수 있습니다. 이 방법은 가장 효과적이지 않습니다. 작은 얼룩만 제거할 수 있습니다.

염산

염산은 활성 화학물질입니다. 이를 기반으로 한 세척제는 매우 위험하며 음식과 접촉하는 표면에는 적합하지 않습니다. 냄비 세척은 외부에서만 가능합니다. 염산 기반 제품은 매우 조심스럽게 사용해야 합니다. 노스틱 코팅이 조금이라도 손상되었다면 염산을 사용하는 것은 용납할 수 없습니다.

활성탄

활성탄을 세제와 섞어 팬을 약 1시간 정도 담가둡니다. 그런 다음 스펀지로 먼지를 닦아내고 물로 헹굽니다. 이 방법으로 모든 먼지를 제거할 수는 없지만, 다른 세척제에 대한 좋은 대안이 될 수 있습니다.

구연산

구연산은 냄새가 강한 식초를 대체하는 데 좋습니다. 세척 능력은 나쁘지 않고, 불쾌한 냄새가 나지 않는다는 점이 확실한 장점입니다. 프라이팬을 청소하려면 다음과 같이 하세요.

1. 물을 채우고 구연산 한 봉지(25g)를 첨가합니다.
2. 냄비를 가스불에 올려놓고 액체를 끓입니다.
3. 물이 끓으면 가스를 꺼야 합니다.
4. 팬을 자연적으로 식힙니다.
5. 깨끗한 물과 스펀지로 헹구세요.

과산화수소와 소다

집에서는 과산화수소와 소다를 이용해 프라이팬을 청소할 수 있습니다. 이 경우의 절차는 다음과 같습니다.

1. 과산화물과 소다를 섞어 균일한 반죽을 만듭니다. 약간의 과산화수소가 필요하며, 소다는 완전히 녹지 않아야 합니다.
2. 프라이팬을 가열한 후 준비한 혼합물을 오염된 부위에 바릅니다.
3. 10~15분 정도 기다리세요.
4. 스펀지나 솔로 먼지를 제거하고 표면을 씻으세요.
5. 필요한 경우 반복하세요.

이 방법은 프라이팬과 사람 모두에게 완벽하게 안전하기 때문에 좋습니다.

작은 얼룩을 청소하는 방법

가장 쉬운 방법은 얼룩이 생기자마자 제거하는 것입니다. 현대식 도자기 접시의 경우 따뜻한 물로 헹구기만 하면 됩니다. 스펀지나 천을 사용할 수 있습니다. 씻은 후에는 냅킨이나 수건으로 표면의 물기를 닦아내세요.

심하게 더러운 프라이팬을 손쉽게 청소하는 방법

오염이 심하고 표면을 세게 문지르기 어려우며 많은 노력을 들이고 싶지 않다면, 프라이팬을 소다나 세제를 넣은 따뜻한 물에 담가두는 것이 가장 좋습니다. 오랜 시간 동안 방치할 필요는 없습니다. 30분이면 충분합니다.

두꺼운 탄소 침전물을 청소하는 쉬운 방법

프라이팬 표면에 탄소 침전물이 두껍게 쌓이면 제거하기가 더 이상 쉽지 않습니다. 아무런 노력 없이 이를 청소하는 것은 불가능합니다. 가장 쉬운 설거지 방법은 식기 세척기를 사용하는 것입니다. 이 경우에는 사용자가 올바르게 로드하고 원하는 모드를 켜기만 하면 됩니다.

프라이팬 겉면과 바닥을 닦을 때 사용하면 안 되는 것들

현대식 프라이팬의 경우, 냄비 바닥에 특수 코팅이 되어 있어 유리 세라믹 쿡탑에서 조리도구를 사용할 수 있습니다. 그러므로 프라이팬의 외부도 주의해서 닦아야 합니다. 금속 스크레이퍼나 강한 화학 시약을 사용하지 마십시오.

프라이팬을 올바르게 관리하는 방법

세라믹 프라이팬을 관리하려면 세 가지 간단한 규칙만 기억하면 됩니다.

1. 금속 액세서리를 사용하지 마세요.
2. 온도 변화에 노출시키지 마세요.
3. 적절한 시기에 탄소 침전물을 씻어내고 청소하세요.

주목! 세라믹 코팅이 된 프라이팬의 평균 수명은 2년이라는 점을 기억하는 것이 좋습니다. 적절히 관리하면 최대 5년까지 사용할 수 있습니다.

적절한 관리와 세심한 사용은 프라이팬의 수명을 늘려줍니다. 가장 간단한 규칙을 무시하지 않는다면, 요리는 항상 새 것처럼 유지될 것입니다.

영상: 프라이팬에 쌓인 탄소 침전물과 기름을 청소하는 방법