바베큐로 야외 벽난로를 직접 만드는 방법

얼마 전까지만 해도 야외 벽난로는 사치품으로 여겨졌지만, 지금은 많은 개인 주택과 여름 별장에서 찾아볼 수 있습니다. 이 디자인을 사용하면 신선한 공기와 불 위에서 맛있고 건강한 요리를 요리할 수 있습니다. 만약 당신이 직접 바베큐 벽난로를 만들고 싶다면, 누구나 할 수 있습니다. 이를 위해서는 기성 프로젝트를 주문하거나 직접 개발한 후 건설의 모든 단계를 엄격히 따라야 합니다.

야외 벽난로에 대한 일반 정보

현대적인 야외 벽난로는 야외에 조성된 레크리에이션 공간의 중심이 되는 다기능 복합 시설입니다. 그 옆에는 정자나 캐노피, 그네, 앉을 수 있는 편안한 장소가 지어졌습니다. 여기서는 비를 피할 수 있으므로, 날씨가 나빠도 휴식을 취하는 데 방해가 되지 않습니다.

야외 벽난로의 모습은 집 안에 설치하는 벽난로와 다릅니다. 이런 구조에는 종종 불을 피워 요리하는 공간뿐만 아니라 오븐, 조리대, 도마, 장작 보관 공간도 갖춰져 있습니다.

원래 설계대로 적절한 위치에 설치하고 주변 풍경에 유기적으로 통합한 야외 벽난로는 주인과 손님이 가장 좋아하는 휴식 공간이 됩니다.

주요 특징

야외 벽난로를 만들기 전에 설치 위치 선택에 영향을 미치는 특징을 연구하세요. 외부 냄새가 집 안으로 들어오는 것을 방지하려면 벽난로를 거실 근처에 두지 마세요. 또한 대부분의 경우 연기가 비주거용 건물 쪽으로 향하기 때문에 바람의 방향도 고려해야 합니다.

야외 벽난로는 울타리나 나무 등에 가려지지 않도록 열린 공간에 설치합니다. 그러면 그곳을 장식하는 데 도움이 되고, 마당의 어느 지점에서나 나무를 태우는 과정을 편리하게 제어할 수 있습니다.

기능적 목적

개인 주택 안뜰에 있는 벽난로-바비큐는 다기능 주방 단지입니다. 고기, 생선, 야채 요리를 불에 구워냅니다. 오븐에서 굽고, 필라프, 생선수프 등을 가스레인지에서 요리합니다. 사용된 디자인에 따라 다양한 제품을 벽난로에서 훈제하고 건조할 수 있습니다.

또한, 불타는 통나무는 추가적인 온기를 제공하며, 시원한 날씨에는 벽난로 근처에서 몸을 녹일 수 있으며, 불이 만들어내는 분위기는 기분을 좋게 하고, 아늑하고 편안한 느낌을 주는 데 도움이 됩니다.

장점

마당이나 정원에 야외 벽난로를 설치하면 가족이나 친구와 즐거운 시간을 보내고 풍성한 식사를 할 수 있는 장소가 마련됩니다.

주요 유형

야외 벽난로에는 여러 유형이 있으며, 각 소유자는 자신만의 디자인을 개발하여 자신의 부지에 설치할 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 야외 벽난로 유형은 아래와 같습니다.

바베큐 오븐

주된 목적은 그릴이나 화격자를 이용해 연기가 나는 숯불 위에서 고기, 생선 또는 기타 제품을 요리하는 것입니다. 요리가 고르게 잘 익도록 하려면 자주 뒤집어야 합니다. 이 구조물은 규모가 크고 벽돌, 돌 또는 콘크리트로 지어졌습니다. 화로 위에 굴뚝을 만든다.

바베큐 오븐

이는 다양한 요리 기술을 사용하여 요리를 할 수 있는 러시아 난로와 비슷합니다. 그릴에 꼬치에 꽂아 고기를 구우면 편리합니다. 이러한 오븐의 그릴 모양은 직사각형인 반면, 바비큐에서는 대부분 둥글다.

게다가 그릴의 깊이가 얕아서 고기가 숯에 더 가까워서 더 빨리 익습니다.

외부적으로 구조는 바베큐 오븐과 유사하며, 교체 가능한 화로가 있어 틈새에서 빠르게 화로를 바꿀 수 있고, 따라서 하나의 구조를 다른 구조로 바꿀 수 있습니다. 바베큐에는 종종 추가 요소가 장착되어 있습니다.

러시아 난로

겉모습은 익숙한 러시아 난로인데, 외부에만 설치돼 있습니다. 장작 소비를 줄이기 위해 이러한 구조물의 측벽은 단열 처리됩니다. 이를 통해 열을 잘 보존하고 구운 음식, 케밥, 수프 등 모든 요리를 요리할 수 있습니다. 가장 흔한 방법은 오랫동안 끓이는 것입니다. 연기와 불이 있는 제품을 가공하기 위해 오븐에는 그릴, 훈제장 또는 바비큐 시설이 추가로 설치됩니다.

이 유형의 벽난로는 복잡한 디자인을 가지고 있으며, 실외에 설치하면 가능성이 약간 제한됩니다. 고전적인 러시아 난로는 크기가 크기 때문에, 종종 단순화된 버전이 만들어집니다. 이 제품은 원래 제품과 유사하며, 그릴이나 바비큐에서 고기, 생선을 요리할 수 있습니다.

탄두르

주로 고기를 요리하기 위해 고안된 주전자 모양의 오븐입니다. 이곳에서는 그릴이나 바비큐와 달리 음식을 튀기지 않고 굽습니다. 온도가 균일하게 분포되므로 고기를 계속 뒤집을 필요가 없습니다. 뚜껑 안쪽에 꼬치를 꽂을 수 있는 부분이 있습니다. 탄두르의 작동 원리는 장작을 최소한으로 사용하는 것입니다. 종종 이러한 스토브는 벽난로 바비큐의 추가 요소로 만들어집니다.

스모크하우스

이 유형의 그릴은 차가운 연기나 뜨거운 연기가 나는 제품을 가공하도록 설계되었습니다. 장작은 장작 창고에서 타고, 연기는 통로를 통해 음식이 있는 방으로 흘러 들어간 후 굴뚝으로 나갑니다. 냉훈제를 할 때는 톱밥을 사용합니다. 톱밥을 금속 용기에 붓고 불 위에 놓습니다.

인기 제조업체

벽난로를 직접 만들 시간이 없다면 기성품을 사용해도 됩니다. 이 시장에는 국내외 제조업체가 생산한 다양한 모델이 공급됩니다.

직접 손으로 바베큐 벽난로를 만드는 방법

약간의 자유시간과 기술적인 손이 있다면 벽난로를 직접 만들 수도 있습니다. 이를 위해서는 재료와 도구를 준비하고, 프로젝트를 만들고, 작업에 들어가야 합니다.

바비큐를 만드는 주요 단계:

• 

  위치 선택;

• 주변 지역의 가지와 덤불을 제거합니다.
• 도면이나 프로젝트를 개발하거나 이미 완성된 도면이나 프로젝트를 검색하는 것
• 구덩이 만들기
• 기초 붓기;
• 벽을 쌓다;
• 굴뚝 건설;
• 마무리 손질.

건설 작업에 대한 경험이 많지 않다면 굴뚝이 없는 그릴이나 바비큐처럼 간단한 디자인을 선택하는 것이 좋습니다. 러시아식 오븐이나 탄두르를 만들려면 욕망만으로는 충분하지 않습니다. 적절한 기술을 갖추어야 하므로 초보자는 건설을 맡아서는 안 됩니다.

완성된 프로젝트에는 항상 자세한 순서와 함께 작업에 대한 단계별 설명이 있으며, 이를 위반할 수 없습니다.

아름다운 석조물을 만드는 방법을 안다면 간단히 벽을 확장하면 되고, 그렇지 않다면 석고로 벽을 칠한 후 페인트를 칠하거나 세라믹 타일로 덮어야 합니다.

준비 활동

고정식 오븐을 만들 계획이라면, 건설에 적합한 장소를 선택해야 합니다.

다음과 같은 요소가 고려됩니다.

• 화재 안전 요구 사항(구조물은 현장의 다른 물체와 거리를 두고 세워야 함)
• 건물의 배치(건물 사이에 소용돌이가 생기므로 공기의 흐름은 거의 항상 동일함)
• 편의성의 원칙(벽난로의 불을 지켜보고, 자주 난로에 접근하여 음식을 가져오고 가져가야 함)
• 이웃들이 연기로 인해 불편을 겪지 않도록 이웃들의 위치를 ​​조정합니다.

설계

이 단계에서는 선택된 모델의 도면, 구성, 모든 구성 요소의 목적 및 미래 구조물의 치수를 표시하는 문서가 준비됩니다. 이런 프로젝트를 한 번도 해본 적이 없다면, 모든 세부 사항과 단계별 시공 계획을 명시한 기성 솔루션을 찾는 것이 좋습니다.

직접 프로젝트를 만들 경우 연소 생성물이 안전한 거리로 잘 제거되도록 통풍을 올바르게 계산하는 것이 중요합니다.

스타일 솔루션: 디자인

부지에 벽난로를 설치하기 전에 벽난로의 크기, 모양, 내용물을 결정하고, 설치 가능 여부를 올바르게 평가해야 합니다.

가장 일반적인 디자인 솔루션:

• 간단한 옵션. 초보자라도 이런 벽난로를 만들 수 있습니다. 튼튼한 기초도 필요 없고 굴뚝도 필요 없습니다. 벽은 어떤 벽돌로든 만든 후 마감처리를 합니다. 연소실은 내화재로 덮여 있습니다. 그릴 격자는 맨 위에 놓입니다. 이 솔루션의 단점은 벽난로가 열려 있다는 것입니다. 즉, 사용하지 않을 때는 방수재로 덮어야 합니다.

• 캐노피 아래의 벽난로. 좀 더 복잡한 구조이지만, 지붕이 있으면 오븐을 비와 햇빛으로부터 보호할 뿐만 아니라 악천후를 피할 수 있어 언제든지 요리할 수 있습니다.

• 레크리에이션 센터. 이 경우 바비큐, 오븐, 호브, 탄두르 등을 포함하는 다기능 스토브가 만들어집니다. 이들은 아늑한 전망대, 앉을 수 있는 공간, 그네, 수영장을 만들어 맛있는 음식을 요리할 수 있을 뿐만 아니라 휴식을 취하고 자연의 아름다움을 감상할 수 있는 공간을 만들어냅니다.

재료 선택

바비큐를 만들려면 다음 재료를 준비하세요.

상하수도 시스템을 설치하려면 파이프, 부속품, 밸브를 준비합니다.

석공에 필요한 도구 목록

작업을 수행하려면 다음 도구가 필요합니다.

건설 단계

벽난로를 직접 만드는 과정은 여러 단계로 구성됩니다. 경험이 부족하다면 완성된 계획에서 벗어나서 변경할 수 없습니다.

기반

고정식 바비큐는 매우 무겁기 때문에 튼튼한 바닥이 필요합니다.

철근 콘크리트 기초는 다음 순서로 생성됩니다.

1. 그들은 표시를 하고 구덩이를 파낸다. 구멍은 미래 구조물보다 40~60cm 깊이로 만들어졌고, 너비도 15cm 더 넓습니다. 그 후, 바닥을 평평하게 하고 압축합니다.
2. 그들은 모래와 자갈로 된 쿠션을 만듭니다. 두께는 15~20cm이다. 밀도를 높이기 위해 베개에 물을 적십니다.
3. 거푸집을 설치하고 있습니다. 지면 위로 10cm 높이로 솟아 있으므로 기초는 표면 위로 5~7cm 튀어나옵니다.
4. 그들은 보강재를 이용해 프레임을 만듭니다. 막대는 서로 용접되거나 철사나 플라스틱 끈으로 꼬여 연결됩니다.
5. 콘크리트를 붓습니다. 그들은 이 작업을 지속적으로 반복하며 강철 막대를 사용하여 남아 있는 공기를 제거합니다. 그런 다음 자를 이용해 표면을 평평하게 만듭니다.

기초를 만든 후 콘크리트가 필요한 강도를 얻을 때까지 20~25일을 기다려야 합니다.

균일하게 굳도록 하기 위해 이때 표면에 주기적으로 물을 주고, 여름에는 수분이 빨리 증발하지 않도록 두꺼운 재료로 덮어줍니다.

벽

개발 순서를 정확히 따른다면 벽을 건설할 때 문제가 발생하지 않을 것입니다. 먼저, 지면에서 올라오는 습기로부터 벽을 보호하기 위해 기초 위에 루핑용 펠트를 놓습니다.

3~4겹을 바른 후에는 용액이 약간 굳을 수 있도록 잠깐 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 구조물은 무거운 하중을 받지 않으므로 벽은 반쪽 벽돌로 만들어졌습니다. 필요한 강도는 계단식 석조로 제공됩니다. 선반을 만들 계획이라면 선반을 위한 턱을 만들고, 벽돌이나 금속 요소를 선반의 줄에 걸쳐 놓습니다.

그릴 배치

완성된 돌출부에 그릴 팬을 설치합니다. 불꽃에 공기가 흐를 수 있는 구멍이 있어야 합니다. 로스팅실은 내화점토벽돌로 만들어졌습니다. 일반 제품을 사용하면 고온으로 인해 빨리 꺼질 것입니다. 일부 장인들은 이러한 목적으로 천연석 포장돌을 사용합니다.

석조 작업은 점토 모르타르로만 수행됩니다. 시멘트를 사용하면 금세 갈라지고 화로의 견고성이 깨질 것입니다. 바베큐를 만든 후 벽돌 위에 모서리를 놓고 그 위에 굴뚝을 만듭니다.

바비큐를 만들려면 주철 삽입물을 사용할 수 있으며, 필요한 경우 벽난로 구조에 삽입할 수 있습니다. 다리가 달린 이런 상자는 두꺼운 금속 벽으로 만들어질 수도 있습니다. 바닥은 격자로 되어 있는데, 이 격자들은 서로 약간 떨어진 곳에 배치되어 있어 공기는 통과하지만 석탄은 떨어지지 않습니다.

바닥에는 풀아웃 재떨이가 설치되어 있습니다. 이 솔루션을 사용하면 오븐을 바비큐와 그릴로 사용할 수 있습니다.

굴뚝 배치

간단한 야외 벽난로에는 항상 굴뚝이 있는 것은 아닙니다. 스토브를 전망대, 캐노피 또는 테라스로 확장하는 경우 연기를 제거해야 할 때 필요합니다.

굴뚝을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 벽돌로 만들었습니다. 이런 종류의 작업은 매우 복잡하고 정확한 계산이 필요합니다. 왜냐하면 석조물이 점차 좁아지기 때문입니다.
• 콘크리트 요소로 만들어졌습니다. 먼저 거푸집용 템플릿을 만들고, 그다음 철근으로 프레임을 만들고 콘크리트를 붓습니다. 그 후 구조물을 하나의 전체로 조립하고, 이음새는 모르타르로 덮습니다.
• 금속으로 만들어졌습니다. 절두된 피라미드 형태의 강철 프레임은 보강재로 만들어졌으며, 막대는 10cm 간격으로 설치되었습니다. 난로에 고정한 후 벽돌로 덮습니다.

마무리 작업

구조물이 완전히 준비되면 마무리 작업을 시작합니다. 팽창 조인트를 계획하는 경우 신선한 모르타르를 사용하여 시공합니다. 모르타르가 굳으면 더 이상 사용할 수 없습니다. 대부분의 경우 장식용 석고나 세라믹 타일이 사용됩니다. 또한 벽난로는 그림, 장식품, 고객이 직접 디자인하거나 기성품을 사용하여 장식되어 있습니다.

운영 및 유지 보수

야외 벽난로를 관리하는 것은 쉽습니다. 다음 규칙을 따르세요.

1. 사용 후마다 격자를 청소하세요. 이렇게 하지 않으면 음식이 빨리 더러워져서 보기 흉하고 건강에도 위험합니다(과도한 탄소와 그을음이 음식에 들어갑니다).
2. 벽난로를 사용하지 않을 때는 방수 패브릭 커버로 덮어 외부 요인의 부정적인 영향으로부터 보호해야 합니다.

초보자를 위한 유용한 팁과 일반적인 조언

아름다울 뿐만 아니라 내구성도 뛰어난 벽난로를 직접 만들려면 전문가의 권장 사항을 따라야 합니다.

• 기초가 2일차에 바깥쪽은 굳어지지만 안쪽은 아직 튼튼하지 않아 바로 벽을 쌓을 수는 없습니다.
• 먼저 모르타르 없이 벽돌을 한 줄로 놓고, 벽돌이 얼마나 잘 맞는지 보고, 필요한 부분을 잘라낸 다음에야 고정하는 것이 좋습니다.
• 각 행의 수평 및 수직성을 지속적으로 모니터링합니다.
• 화실 요소를 놓는 용액은 며칠 동안 준비하는데, 이는 점토를 체질하고 담가야 하기 때문입니다.
• 공사가 완료된 후 2주가 지나야 바비큐를 사용할 수 있습니다. 그래야 석조물이 완전히 굳을 수 있습니다.

현장 풍경 속 흥미로운 예들

벽난로가 있는 레크리에이션 공간을 만들기 위해 부지나 정원에 별도의 장소를 할당할 필요는 없습니다. 공간이 작다면 테라스에 벽난로를 설치할 수 있습니다.

부지의 크기가 허락한다면 벽난로가 있는 정자를 대안으로 선택할 수도 있습니다.

거주 공간에서 떨어진 곳에 설치하므로 집 안에 연기 냄새가 나지 않습니다. 전체 레크리에이션 구역은 동일한 스타일로 디자인되어 아름다우며 해당 구역의 전반적인 디자인과 조화롭게 어울립니다.

벽난로-바비큐의 단점

정자나 베란다의 바닥은 고정된 벽난로의 무게를 지탱할 수 없으므로, 별도의 튼튼한 기초를 만들어야 합니다. 기울어지거나 침하되면 전체 구조가 변형됩니다.

개인 주택을 소유하는 것의 부인할 수 없는 이점 중 하나는 불을 피워서 음식을 요리할 수 있다는 것입니다. 다양한 야외 벽난로 중에서 크기, 비용, 제조 복잡성에 맞는 벽난로를 항상 선택할 수 있습니다.